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Les vignes de l'Angevin - Loire
Les vignes de l'Angevin
Jean Pierre Robinot
Le Presidial 72340 Chahaignes
02 43 44 92 20
http://lesvignesdelangevin.vinsnaturels.fr/
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Le domaine
Pendant près de 15 ans, Jean-Pierre Robinot a proposé à ses clients des vins des vins naturels dans son bistrot à vin - Restaurant L'ANGE VIN. Passionné par les vins naturels en général et par les vins de Loire en particulier, il est revenu dans son village natal à Chahaignes dans la Sarthe, à mi-chemin entre LE MANS et TOURS pour constituer un vignoble et élaborer des vins naturels dans la Vallée du Loir.
Les vignes
Le vignoble de la vallée du Loir commence avec l'AOC Coteaux du Vendômois, en passant par l'AOC Jasnières pour se terminer par l'AOC Coteaux du Loir. La superficie en production est de 400 hectares alors qu'il y a plusieurs siècles, 5000 hectares de vignes étaient exploités.Pour constituer progressivement son domaine, il a fait l'acquisition d'une dizaine d'hectares de terres en friches sur l'aire d'appellation des Coteaux du Loir, non plantées depuis plus d'un siècle pour certaines. Ces terres sont sur des coteaux très abruptes et se trouvent sur de grands terroirs.
Après une opération de défrichage, il a déjà planté 2 hectares de vignes sur l'appellation Coteaux du Loir. Il exploite également des vignes sur l'AOC Jasnières et AOC Coteaux du Loir rouge.
L'objectif qu'il s'est assigné est ambitieux : agriculture biologique et vinification naturelle avec des rendements limités à 25 / 30 hectolitres par hectare pour obtenir une grande complexité.
Le sol est labouré, les plants sont nourris avec des composts naturels et le désherbage chimique est banni.
La vinification
La vinification se fait lentement, sans soufre ou presque et sans ajout d'autre produits.Les vins blancs issus du cépage Chenin sont pressurés très lentement. Ils sont élevés sur lie dans des fûts de chêne pendant au minimum 12 mois.
Les vins rouges sont issus du cépage Pineau d'Aunis. Après une longue cuvaison, ils terminent leur fermentation sur lie en barriques pendant au minimum un an.
Les vins
Lumière de silex
› Robe : jaune clair aux reflets verts
› Nez : suave, très complexe, subtile mélange de pâte de coing, fleur d'acacia, mandarine
› Bouche : structure inouïe, même expression qu'au nez, finesse extrême. Complexité, vin issue de 50% de vignes non greffées, très minéral
› Garde : vin sur lie depuis 2002, du jamais bu
Jasnières
› Robe : jaune pale aux reflets verts
› Nez : tout en délicatesse, notes de miel, fleurs blanches
› Bouche : suave, délicate, belle acidité, grande structure
› Garde : plus de 20 ans, un vin racé
Le regard du loir
› Robe : brillante, couleur rubis typique du Pineau d'Aunis
› Nez : aromatique, élégant mélange de fruits rouges, cerise, groseille
› Bouche : très fruitée, aux tanins soyeux, arômes rappelant le nez, belle structure finale légèrement poivrée
› Garde : 12 à 15 ans, très belle expression de l'Aunis
Alter & go
Concerto d'Oniss
Actualité du domaine
Pendant près de 15 ans, Jean-Pierre Robinot a proposé à ses clients des vins naturels dans son bistrot à vin - Restaurant L'ANGE VIN. Passionné par les vins naturels en général et par les vins de Loire en particulier, il est revenu dans son village natal à Chahaignes...Prochains salons
17 et 18 avril 2010
A la rencontre des vins naturels
La Bastille 38000 Grenoble
5 ¤
8 et 9 mai 2010
Salon des Vins Libres
Abbaye de Marbach 68420 Obermorschwihr, France
http://salondesvinslibres.over-blog.com/
17 et 18 avril 2010
Vinaviva
De 10h30 à 18h30
De 10h30 à 17h
Saint-Etienne de Chigny
4¤
Salons passés
22 et 23 février 2010
Omnivore Foof Festival
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
http://www.omnivore.fr/?p=3425#more-3425
31 janvier 2010
La Dive Bouteille
De 10h à 20h
Château de Brézé – 49260 Brézé
10¤
http://www.diveb.blogspot.com/
11, 12 et 13 décembre 2009
Buvons Nature !
Vendredi 17h 22h
Samedi et dimanche 11h30 19h30
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
5¤
http://buvonsnature.over-blog.com/
5 et 6 décembre 2009
Les Vins du Coin
Samedi de 10h à 19h
Dimanche de 10h à 18h
Haras de Blois, 62 avenue Maunoury 41000 Blois
Dimanche 19 avril 2009
Dégustation In Vino Poïèsis et Veritas
De 15h00 à 22h00
Maison de l’Architecture, 148, rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
5 ¤
01 40 05 05 67
Du 10 au 13 avril 2009
Vini Circus
Samedi et Dimanche de 10h à 19h
Lundi de 9h à 13h
35630 Hédé entre Rennes et Saint-Malo
02 99 22 66 06
5 et 6 avril 2009
VinNatur
De 10 heures à 18 heures
Villa da Porto detta - Monticello di Fara, Sarego - Italie
20 ¤
29 et 30 mars 2009
17ème Salon des vignerons - Groslay
De 10h à 19h30
Salle Omnisport Jack Pichery 95410 Groslay
8¤
01 39 83 32 93
23 et 24 février 2009
La Dive Bouteille - Dive in Omnivore
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
10 ¤
02 31 14 14 14
http://www.diveb.blogspot.com/
12, 13 & 14 décembre 2008
Buvons Nature !
Vendredi 12 à partir de 18 h
Samedi 13 et Dimanche 14, de 11h30 à 19h30
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
5 ¤
06 62 85 55 74
http://buvonsnature.over-blog.com/
14 décembre 2008
2ème salon de l’AVN
De 10 heures à 18 heures
Halles de l'Hôtel de Ville de Troyes
5 ¤
03 25 40 01 01
http://www.lesvinsnaturels.org/article.php3?id_article=395
6 et 7 décembre 2008
Les Vins du coin
Samedi de 10h à 19h
Dimanche de 10h à 18h
Salle des Fêtes de Chitenay
3 ¤
20 et 21 mai 2008
Real wine off tasting
Jeudi 6h30 - 0h00 (public)
Vendredi 10h - 6h (privé)
1st floor 63-97 Kensington Hight Street London
30 £
3 et 4 mai 2008
1er salon des vins naturels en Alsace
De 10 heures à 19 heures
2 rue des Romains 68770 Ammerscwihr
5 ¤
03 89 78 23 20
11 et 12 février 2008
DIVE IN OMNIVORE
10h00 -> 15h00/19h00
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
10 ¤
02 31 14 14 14
Le plus salon des vins natures , la 9ème dive bouteille à Deauville
La dive bouteille met du vin sur les planches
9 décembre 2007
1er Salon de l'AVN
10 heures à 19 heures
Halles de l'Hôtel de Ville de Troyes
5 ¤
http://www.lesvinsnaturels.org/article.php3?id_article=268
10 et 11 novembre 2007
A la rencontre des vins naturels
10 heures à 19 heures
Château de Rochasson à Meylan
5 ¤
http://www.vinsnaturels.fr/04_contacts.php
http://2007.vinsnaturels.fr/01_naturel.php
12 et 13 février 2007
Dive in Omnivore
Quai Frissard - rue Marceau - 76600 Le Havre