Domaine de la petite soeur

Domaine de la petite soeur - Loire Ecocert

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Adrien De Mello    

Château de la Genaiserie, 49190 Saint-Aubin-de-Luigné

06 59 55 76 51

06 59 55 76 51

http://www.domainedelapetitesoeur.fr/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Petite domaine cumulant 6 cépages : Gamay, Gamay Fréhaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin et Sauvignon. Les vignes sont cultivées biologiquement, je les convertis à la biodynamie. Le travail du sol se fait avec ma jument Toscane une Comtoise de 7 ans. Vin sans intrant, ou très très peu. Je souhaitais travailler avec ma conscience...Bref je fais attention à ma terre et je fais attention à ce que je fais boire.

Les vignes

0,9 ha de Cabernet Sauvignon, 0,55 ha de Cabernet Franc, 0,55 ha de Gamay, 0,10ha de Gamay Fréaux, 0,80 ha de Sauvignon, 0,5 ha de Chenin

La vinification

Levures indigènes, pas de SO2, observation des jus

Les vins

2015 fut mon premier millésime, de légère dose de SO2 ont été ajouté avant la mise en bouteille. Je m'aperçois que ce fut une bêtise. Le but est de se passer complètement de SO2. 
Gamins : Gamay de soif
Globule Blanc : Sauvignon sur la tension
Globule rouge : Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 70%
Le Gâs : Chenin sec
Do Litlle : Sauvignon en sur maturité (sucre résiduel)

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non rien
Surface totale du domaine 3,5 hectares Filtration des vins Non possible dans certain cas
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10-20
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 4-5
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-11-2016

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 5
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 16-02-2016

Acheter les vins de Domaine de la petite soeur sur internet, comparer les prix.

3 vins dans 2 boutiques

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 26 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 40 km


Prochains salons

Salons passés

2007-2018 | Accueil | Contact | Mentions légales | Vin Bio | La semaine du Vin Naturel à Grenoble
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.