Domaine de la petite soeur

Domaine de la petite soeur - Loire Ecocert Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Adrien De Mello    

Château de la Genaiserie, 49190 Saint-Aubin-de-Luigné

06 59 55 76 51

06 59 55 76 51

http://www.domainedelapetitesoeur.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Petit domaine en  bio, biodynamie, je récolte moi même mes plantes pour les traitements contre les maladies de la vigne. Cépages travaillé : chenin, sauvignon blanc, cabernet franc, gamay, cabernet sauvignon... 
Aucun intrant dans les vins... 
À la cave c'est que du raisin jusque dans la bouteille. 
Essence et substance!!!

Les vignes

Le vin c'est le sang de la vigne... Vigne d'une moyenne d'age d'environ 40 ans

La vinification

Jus de raisin fermenté et c'est tout... Il faut écouter et sentir ses jus... C'est un travail quotidien mais quand le travail a la vigne est bien fait c'est plus facile pour sortir des vins de qualité et d'émotion

Les vins

GLOBULE BLANC : CHENIN
LES GÂTS : SAUVIGNON
GLOBULE ROUGE : CABERNET FRANC
EROGÈNE : CABERNET SAUVIGNON
GAMINS : GAMAY

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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10 vins dans 3 Boutiques

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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIODYNAMIQUE Cuvées par millésime 5
Certification Oui ECOCERT DEMETER Cuvées sans ajout de SO² 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 20-05-2020

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non rien
Surface totale du domaine 3,5 hectares Filtration des vins Non possible dans certain cas
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10-20
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 4-5
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-11-2016

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 5
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 16-02-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Gamins Rouge 2018 Non détecté Analyses
Les Gâts Blanc 2017 <LQ Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 26 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 40 km


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