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Le domaine
Le domaine Henry Carbonnel est une exploitation familiale située à Lagrasse, dans les Corbières. Nos parcelles de vignes sont réparties sur 9 hectares, toutes exploitées culture Bio certifiée Ecocert, sur des terrasses argilo-calcaires exposés Sud, à l’abri du vent et avec un maximum d’ensoleillement. La vinification est réalisée dans notre cave au village.
Nous maîtrisons l’ensemble du processus d’élaboration du vin : taille de la vigne, vendanges à la main, vinification, assemblage, élevage et mise en bouteille.
Nous mettons donc tout en œuvre pour vous proposer un vin certifié AOC Languedoc de qualité, issu de l’agriculture biologique et sans sulfites.
Les vignes
Vinifications courtes et suivies de près par notre laboratoire d'oenologie.
Les vins
Nos rouges ont une robe élégantes, des arômes de fruits rouges et réglisse, agréables à déguster, avec un bon potentiel de garde.
Nos rosés sont issus de Coule ou saignée, sans presse. Aromes de fruits rouges.
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 