Domaine Henry Carbonnel

Domaine Henry Carbonnel - Languedoc-Roussillon Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Philippe Carbonnel    

Chemin de Patatou, 11220 Lagrasse

06 63 73 45 13

06 63 73 45 13

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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 9 Ha hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 2021, 2022 et 2023
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2 toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-10-2023



Le domaine

Le domaine Henry Carbonnel est une exploitation familiale située à Lagrasse, dans les Corbières. Nos parcelles de vignes sont réparties sur 9 hectares, toutes exploitées culture Bio certifiée Ecocert, sur des terrasses argilo-calcaires exposés Sud, à l’abri du vent et avec un maximum d’ensoleillement. La vinification est réalisée dans notre cave au village.
Nous maîtrisons l’ensemble du processus d’élaboration du vin : taille de la vigne, vendanges à la main, vinification, assemblage, élevage et mise en bouteille.
Nous mettons donc tout en œuvre pour vous proposer un vin certifié AOC Languedoc de qualité, issu de l’agriculture biologique et sans sulfites.

Les vignes

Vinifications courtes et suivies de près par notre laboratoire d'oenologie. 

Les vins

Nos rouges ont une robe élégantes, des arômes de fruits rouges et réglisse, agréables à déguster, avec un bon potentiel de garde. 
Nos rosés sont issus de Coule ou saignée, sans presse. Aromes de fruits rouges. 

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 9 Ha hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 2021, 2022 et 2023
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2 toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-10-2023

Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non occasionnelle
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 3
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 16-01-2023

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Rouge Rouge 2022 7 Analyses
Rouge Rouge 2022 10 Analyses
Rouge Rouge 2021 18 Analyses
Rouge Rouge 2021 18 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 16 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 18 km
gîte vigneron Le Pech d'André Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet 27 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 30 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 33 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 36 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 36 km


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