Guy Blanchard

Guy Blanchard - Bourgogne Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Qualité France

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Guy Blanchard    

Mercey 71260 Montbellet

03 85 33 13 84

03 85 33 13 84

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Le domaine

1996 : Converslon en agriculture biologique(adhérent à BIO BOURGOGNE ASSOCIATION)Superficie: 1.70 ha(dont la moitié de plus de 7O ans)

Les vignes

Cépage, ChardonnaySol argilo - calcaireTravail du sol :- buttage bébuttage.- griffage et piochage manuel- utilisation bu cheval

La vinification

Vendanges manuellesElevage en cuves et fûts(pas de fûts neufs)Levures indigénesPas de chaptalisationVins sans ajouts

Les vins

Depuis 2005 déclinaison en vin de table

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Methodes de travail (2011)

Surface totale du domaine2 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Rendements moyens20 à 35 hl/ha Filtration des vins Non
Vendanges manuellesOui Collage des vins Non
Utilisation de produits de synthèsesNon Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Mode de cultureBiologique Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
CertificationOui Qualité France Cuvées par millésime4
Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Bouchat Blanc 2008 0 Analyses
Pétillant Naturel Blanc 2008 0 Analyses

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