Attention, domaine plus en activité , Il reste référencé car vous pouvez toujours trouver certaines de leurs cuvées.

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Le domaine

1996 : Converslon en agriculture biologique(adhérent à BIO BOURGOGNE ASSOCIATION)Superficie: 1.70 ha(dont la moitié de plus de 7O ans)

Les vignes

Cépage, ChardonnaySol argilo - calcaireTravail du sol :- buttage bébuttage.- griffage et piochage manuel- utilisation bu cheval

La vinification

Vendanges manuellesElevage en cuves et fûts(pas de fûts neufs)Levures indigénesPas de chaptalisationVins sans ajouts

Les vins

Depuis 2005 déclinaison en vin de table

Informations données par le vigneron