Das Weingut
Tom Lubbe et Nathalie Gauby reprennent en 2001 le Mas Ferriol, à Espira-de-l'Agly, où ils développent progressivement Matassa. Après plusieurs années passées auprès de Gérard Gauby, ils font de ce vignoble une référence des vins naturels du Roussillon.
Der Weinberg
Le domaine cultive une quinzaine d'hectares de vieilles vignes réparties entre Calce, Espira-de-l'Agly et les Fenouillèdes. Les parcelles, souvent âgées de 60 à plus de 100 ans, sont conduites en agriculture biologique selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les rendements volontairement faibles.
Der Keller
Les fermentations sont spontanées avec les levures indigènes. Les élevages sont réalisés en cuves béton, fibres, inox, amphores ou vieux fûts selon les cuvées. Les interventions sont réduites au minimum, avec peu ou pas de sulfites selon les vins et les millésimes.
Die Weine
Marguerite
Romanissa
Alexandria
Blanc
Olla Blanc
Olla Rouge
Coume de l'Olla Blanc
Coume de l'Olla Rouge
Tattouine
Brutal
French Disko
Cuvée Marguerite
Informationen vom Weingut gegeben
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
