Domaine Finot

Domaine Finot - Savoie Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Thomas Finot    

190 Impasse du Teura, 38190 Bernin

06 84 95 21 44

06 84 95 21 44

https://domaine-finot.com/

facebook https://www.facebook.com/domainefinot/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Le domaine à été créé en 2007, hors cadre familiale et hors reprise d'exploitation. Il est situé sur les contres forts de la chartreuse proche de Grenoble sur des sols argilo-calcaire sur éboulis sur les IGP des coteaux du Grésivaudan.
En 2014, la reprise d'une vigne familiale dans les Crozes Hermitage.

Les vignes

Les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, sur des cépages locaux: verdesse, persan, etraire de la dhuy, jacquere, sereneze, certains plus conventionnels,
comme le pinot et le chardonnay.
Proche de l'agroforesterie, du moins de manière naturelle, ce sont de petites parcelles de vignes entouré de forêt, et  ou de prairie, ce qui donne une biodiversité ou la vigne peut s'épanouir.
Pour la partie des Crozes Hermitage les vignes sont situées en coteaux sur la commune de Larnage sur des sols granitiques et riches en kaolin (argile blanc)

La vinification

La vinification ce fait de matière naturel, levure indigène, les élevages sont faits sur des œufs en grès, en fût ou cuve béton.
L'ensemble des vins ont moins de 30 mg/l de SO2 total, ou voir 0 sulfite, des macérations rouge et blanc pouvant allé de quelques jours jusqu'à 3 mois, des élevages de minimum 6 mois à 24 mois.
On recherche de faire le moins d'intervention et le moins de déviance possible afin de respecter le cépage et le terroir

Les vins

Une gamme de 15  vins, avec des cuvées confidentielles de 300 bouteilles à 1200 bouteilles. Des vins d'assemblage de copains aux vins de cépages et gastronomique

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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50 vins dans 9 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Crozes Hermitage Rouge

Crozes Hermitage Rouge

La bouteille
Etraire de la Dhuy

Etraire de la Dhuy

Vin nouveau
Domaine Finot IGP Isère Persan 2017

Domaine Finot IGP Isère Persan 2017

Vins nature
Pinot Noir

Pinot Noir

BBN
Pinot Noir

Pinot Noir

Vins nature
Étraire De La Dhuy

Étraire De La Dhuy

Pic Vert
Pinot Noir 2020

Pinot Noir 2020

Pic Vert
Crozes-Hermitage blanc 2020

Crozes-Hermitage blanc 2020

Vin nouveau
Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Tracteur Blanc 2016

Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Tracteur Blanc 2016

Pic Vert
Chardonnay 2020

Chardonnay 2020

Vin nouveau
Domaine Finot IGP Isère Pinot Noir 2017

Domaine Finot IGP Isère Pinot Noir 2017

Vin nouveau
Thomas Finot IGP Isère Galopine 2016

Thomas Finot IGP Isère Galopine 2016

Vin nouveau
Thomas Finot IGP Isère Griset 2016

Thomas Finot IGP Isère Griset 2016

Vin nouveau
Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Pinot Noir 2016

Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Pinot Noir 2016

Vin nouveau
Thomas Finot IGP Isère Etraire de la Dhuy 2016

Thomas Finot IGP Isère Etraire de la Dhuy 2016

Pic Vert
Verdesse 2019

Verdesse 2019

Vin nouveau
Domaine Finot Coteaux du Grésivaudan Verdesse 2014

Domaine Finot Coteaux du Grésivaudan Verdesse 2014

Vin nouveau
Domaine Finot Coteaux du...

Domaine Finot Coteaux du...

Vin nouveau
Thomas Finot IGP Isère Persan 2015

Thomas Finot IGP Isère Persan 2015

Vins nature
Persan

Persan

Vin nouveau
Domaine Finot Crozes...

Domaine Finot Crozes...

Vin nouveau
Domaine Finot...

Domaine Finot...

Pic Vert
Etraire de la Dhuy 2019

Etraire de la Dhuy 2019

Pic Vert
Crozes-Hermitage 2020

Crozes-Hermitage 2020

BBN
E?traire de la Dhuy

E?traire de la Dhuy

Pic Vert
Tracteur blanc 2020

Tracteur blanc 2020

Vins nature
Chardonnay

Chardonnay

Vin nouveau
Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Tracteur Rouge 2016

Thomas Finot Coteaux du Grésivaudan Tracteur Rouge 2016

BBN
Crozes Hermitage Rouge

Crozes Hermitage Rouge

A Tous Vins
Domaine Finot Crozes Hermitage rouge cuvée Claude

Domaine Finot Crozes Hermitage rouge cuvée Claude

A Tous Vins
Domaine Finot Verdesse d'automne

Domaine Finot Verdesse d'automne

A Tous Vins
Domaine Finot Verdesse d'automne

Domaine Finot Verdesse d'automne

A Tous Vins
Domaine Finot Cugnette Verdesse de Macération

Domaine Finot Cugnette Verdesse de Macération

A Tous Vins
Domaine Finot persan 2018

Domaine Finot persan 2018

A Tous Vins
Domaine Finot tracteur rouge

Domaine Finot tracteur rouge

A Tous Vins
Domaine Finot persan 2018 magnum

Domaine Finot persan 2018 magnum

A Tous Vins
Domaine Finot Etraire de la Dhuy

Domaine Finot Etraire de la Dhuy

Vin Franc
Crôzes Hermitage – Cuvée Claude 2018

Crôzes Hermitage – Cuvée Claude 2018

A Tous Vins
Domaine Finot Crozes Hermitage rouge

Domaine Finot Crozes Hermitage rouge

A Tous Vins
Domaine Finot Pinot noir

Domaine Finot Pinot noir

A Tous Vins
Domaine Finot Verdesse sec

Domaine Finot Verdesse sec

A Tous Vins
Domaine Finot tracteur blanc

Domaine Finot tracteur blanc

A Tous Vins
Domaine Finot persan 2019 Négoce

Domaine Finot persan 2019 Négoce

A Tous Vins
Domaine Finot Chardonnay

Domaine Finot Chardonnay


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 20% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 8 hectares Filtration des vins Oui que sur une partie des blancs les rouges ne sont pas filtré
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) entre 10 et 20
Mode de culture Bio et biodynamique Cuvées par millésime 15
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 1

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Etraire de la Dhuy Rouge 2020 18 Analyses
Pinot Rouge 2020 14 Analyses
Tracteur Rouge 2020 19 Analyses
Tracteur Blanc 2020 17 Analyses
Claude Rouge 2019 17 Analyses
Macération Verdesse Cugnette Blanc 2019 <12 Analyses
Persan Rouge 2019 16 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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