Domaine du Traginer

Domaine du Traginer - Roussillon Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Jean-François Deu    

56 Avenue du Puig del Mas, 66650 Banyuls-sur-Mer

04 68 88 15 11

04 68 88 15 11

https://www.traginer.fr

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Le domaine

Domaine viticole familial à Banyuls-sur-Mer en agriculture biodynamique certifié Demeter. Le domaine produit des AOP Collioure, AOP Banyuls, AOP Banyuls Grand Cru et Vin Orange sans sulfites ajoutés.

Les vignes

Viticulture en agriculture biodynamique certifié Demeter, labour à la traction animale avec un mulet, pâturage de nos moutons dans les vignes à la saison morte pour la gestion de l'enherbement, vendanges manuelles intégrales avec sélections parcellaires.

La vinification

Vinifications naturelles, levures indigènes, fermentations spontanées, sans aucuns intrants ajoutés à l'exception d'une pointe de sulfites limitée par le cahier des charges Demeter.

Les vins

Production de Collioure Blanc, Rosé et Rouge ainsi que de Banyuls Blanc, Rosé et Rouge (VDN), d'un Rancio sec et d'un Vin Orange.

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 20 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 17 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0202020202
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 10
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO² 33

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 03-06-2019

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 17 km


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