Maison Stephan

Maison Stephan - Rhône  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jean-Michel Stephan     Romain Stephan

1, ancienne route de Semons 69420 Tupin-Semons

04 74 56 62 66

04 74 56 62 66

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Le domaine

Le Domaine a été créé en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (la variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes) pour 30 % du domaine, 10 % de Viognier et 60% de Syrah, elle, clonée. Certaines vignes du domaine ont jusqu'à 120 ans. Côté viticulture: labours avec cheval quand c'est possible, sinon ben... à la binette, compost, pas de desherbant chimique. Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.


Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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56 vins dans 15 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Condrieu Le Tinal - 2021 - Jean Michel Stephan

Condrieu Le Tinal - 2021 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2020 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2020 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2019 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2019 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2019 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2019 - Jean Michel Stephan

Vins chez nous
Côte Rotie Les Binardes Magnum

Côte Rotie Les Binardes Magnum

Vins chez nous
Côteaux de Bassenon

Côteaux de Bassenon

Vins chez nous
Côteaux de Tupin

Côteaux de Tupin

Pur Jus
Le Grand Blanc - 2021 - Jean Michel Stephan

Le Grand Blanc - 2021 - Jean Michel Stephan

Vins chez nous
Côte Rotie Les Binardes

Côte Rotie Les Binardes

Pur Jus
Le Grand Blanc - 2021 - Jean Michel Stephan - Magnum

Le Grand Blanc - 2021 - Jean Michel Stephan - Magnum

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2018 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2018 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2020 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2020 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Syrah - 2021 - Jean Michel Stephan - Magnum

Syrah - 2021 - Jean Michel Stephan - Magnum

Pur Jus
Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Pur Jus
Syrah - 2021 - Jean Michel Stephan

Syrah - 2021 - Jean Michel Stephan

Vins chez nous
Côteaux de Tupin Magnum

Côteaux de Tupin Magnum

Marée Haute
Vin Sans Origine 2011 - Jean-Michel Stéphan

Vin Sans Origine 2011 - Jean-Michel Stéphan

More Natural Wine
Cote Rotie 2016

Cote Rotie 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2017

More Natural Wine
Cote Rotie 2016

Cote Rotie 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Marée Haute
Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2015 - Jean-Michel Stéphan

Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2015 - Jean-Michel Stéphan

Marée Haute
Le Grand Blanc 2020 - Jean-Michel Stéphan

Le Grand Blanc 2020 - Jean-Michel Stéphan

La Cabote
Cote Rotie 2017 Coteaux de Bassenon

Cote Rotie 2017 Coteaux de Bassenon

Marée Haute
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon 2016 - Jean-Michel Stéphan

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon 2016 - Jean-Michel Stéphan

Pic Vert
Le Grand Blanc 2021

Le Grand Blanc 2021

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Marée Haute
Syrah 2020 - Jean-Michel Stéphan

Syrah 2020 - Jean-Michel Stéphan

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Pic Vert
Coteaux de Tupin 2019

Coteaux de Tupin 2019

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et...

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et...

Marée Haute
Côte Rôtie 2016 - Jean-Michel Stéphan

Côte Rôtie 2016 - Jean-Michel Stéphan

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et...

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et...

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

More Natural Wine
Cote Rotie 2016

Cote Rotie 2016

Soif de vins
Domaine Jean-Michel Stephan - AOP Condrieu Le Tinal 2021 50cl

Domaine Jean-Michel Stephan - AOP Condrieu Le Tinal 2021 50cl

Soif de vins
Domaine Jean-Michel Stephan - Le Grand Blanc

Domaine Jean-Michel Stephan - Le Grand Blanc

Juste
Les Binardes

Les Binardes

Jus de Goutte
Côte Rôtie Les Binardes - Maison Stephan Côte Rôtie Les Binardes - Maison Stephan

Côte Rôtie Les Binardes - Maison Stephan Côte Rôtie Les Binardes - Maison Stephan

Juste
Syrah

Syrah

Juste
Coteaux de Bassenon

Coteaux de Bassenon

Juste
Le Grand Blanc

Le Grand Blanc


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Méthodes de travail (2018)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 10 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 27 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 5
Certification En conversion Cuvées sans ajout de SO2 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 27-11-2018

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Côte Rôtie Rouge 2017 ND Analyses
So'Brune Rouge 2017 <5 Analyses
Vin de France Rouge 2017 <5 Analyses
Côteaux de Bassenon Rouge 2016 8 Analyses
Vin de France Rouge 2015 6 Analyses
Vin de France ''VSO'' Rouge 2011 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge 2009 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Les pieds sur terre 7 Rue du Prieuré, 42800 Tartaras, France 12 km


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