Xavier Marchais

Xavier Marchais - Loire Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert Les vins S.A.I.N.S

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Xavier Marchais    

La gouvinerie 49380 Faye d'anjou

06 31 13 72 80

06 31 13 72 80

http://www.xaviermarchais.com/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Du raisin, du jus raisin fermenté, rien d’autre... pas d’ajout, pas de soustraction. Accompagné et orienté la fermentation avec qui je suis pour donner des vins qui sont eux même, sans artifice. Travail sur une petite surface, peu mécanisé, en laissant s’exprimer au maximum les forces de vie, dans la joie et la bonne humeur ! 

Les vignes

Tout est à faire, refaire, encore et encore... pas de recette, des expériences, des assemblages, du travail. Observer encore et toujours.

La vinification

Accompagner, éduquer, élever. Un sacrée programme! Du jus de raisin, des hommes, de la musique, mixer le tout... ca donne du vin !

Les vins
Elixir de longue-vie, cabernet franc. Macération longue grappe entière.
Elixir onirique, pétillant naturel. Ou pas.
Elixir de jouvence, le must, du chenin parfois macéré, parfois pressé directement
Elixir mystérieux, le surprenant, l'étrange, le bizarre.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

Acheter les vins de Xavier Marchais sur internet, comparer les prix.

2 vins dans 2 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Soufre pas ça sulfite
Elixir de Jouvence

Elixir de Jouvence


Voir d'autres boutiques proposant des vins naturels

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

    Ajouter des photos

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 15 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture 3 Cuvées par millésime 4
Certification Oui Nature&Progrès Cuvées sans ajout de SO² 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 06-01-2019

Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 5
Certification Oui nature & progrès Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-03-2015

Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biodynamie Cuvées par millésime 4
Certification En conversion ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-11-2012

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Elixir de Jouvence Blanc 2017 <26 Analyses
Elixir de Longue Vie Rouge 2017 48 Analyses
Elixir de Jouvence Blanc 2014 <26 Analyses
Elixir de Longue Vie Rouge 2014 <26 Analyses
Elixir Onirique Bulles 2014 <26 Analyses
L'elixir de Jouvence Blanc 2013 10 Analyses
L'elixir de longue vie Rouge 2013 13 Analyses
L'elixir Onirique Blanc 2013 10 Analyses
Anjou Rouge 2012 <15 Analyses
L'elixir de jouvence Blanc 2012 <26 Analyses
L'elixir de longue vie Rouge 2012 <26 Analyses
L'elixir onirique Blanc 2012 <26 Analyses
Volupté Blanc 2012 <26 Analyses
L'elixir de jouvence Blanc 2011 <26 Analyses
L'elixir de jouvence Blanc 2011 12 Analyses
L'elixir de onirique Bulles 2011 12 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 49 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 11 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 14 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 28 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.0219 s
2007-2021 | Accueil | Contact | Mentions légales
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Se connecter



Mot de passe oublié ?