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Manuel Pineau Vin issu d'une agriculture biologique Ecocert  Majorité des cuvées sans ajout de SO<sub>2</sub>

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Manuel Pineau - Rhône France

Manuel Pineau    

93 chemin des prés 26410 SAINT ROMAN

06 33 96 94 80

06 33 96 94 80

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Le domaine

En 2022, l’aventure se termine dans le Pays Nantais pour continuer dans la Drôme, à Die. Je m’y installe avec 2 Ha, sur un terroir d’argilo-calcaire d’un seul tenant. Les cépages sont la clairette blanche et  le muscat petits grains.

Les vignes

PARCELLES EN PAYS DIOIS (2022)
Le muscat petits grains planté sur porte greffe 3309c sur une parcelle d’alluvions (Plas et Combes de 1955 à 2003). Surface de la parcelle: 1,3Ha.
La clairette blanche planté sur porte greffe 3309c sur une parcelle d’alluvions (Plas en 1991 à 2001). Surface de la parcelle: 0.4Ha.

La vinification

Au chai, si rien ne vient troubler sa naissance naturel ainsi que son élevage, le vin a pu recevoir 2 gr de soufre maximum par hectolitre de vin avant sa mise en bouteille. Puis petit à petit, progressivement, le choix de se passer de tout intrant s’est réalisé intégralement avec le millésime 2021. A suivre…

Les vins

Trois vins blancs secs tranquilles produits :
-LE MIRLITON, (1ère fois) 100% clairette blanche
-LES GAFAROTS, (1ère fois) 100% muscat petits grains
-TOPITOPO, (1ère fois) macération de clairette blanche et muscat petits grains

Informations données par le vigneron


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