AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Oslo
Les Terres Bleues - Loire
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO² Hardy Xavière
Le Moulin, 44670 La Chapelle-Glain
06 07 21 58 21
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Les vignes ont été plantées en 2013 et 2014 et 2019, soit 0.5 ha de Pinot Gris, 0.5 de Pinot Noir et 0.5 ha de Grolleau noir. J'ai choisi des cépages adaptés au contexte pédo-climatique (altération de schiste) suite à une étude réalisée par la Cellule des Terroirs Viticoles (CTV - 49). La vigne est conduite sur échalas. La conduite sur échalas permet de garder les apex (tête de la vigne) dont le rôle est prépondérant dans son cycle végétatif et favorable à la maturité des raisins. Ce mode de conduite permet aussi un port plus libre le long des piquets en châtaignier, qui respecte davantage son palissage originel, sur les arbres.Les vignes
La vigne est conduite en bio. Je travaille le plus naturellement possible, je soigne ma vigne en fonction du calendrier lunaire avec des tisanes d'orties, de consoude, des décoctions de prêle, d’écorce de chêne, de saules et bien d’autres plantes. J’applique également des préparations biodynamiques. L’objectif est de permettre à la vigne de renforcer sa propre résistance face aux maladies mais aussi d’améliorer les échanges entre les micro-organismes du sol et son système racinaire. J'attache une importance prépondérante à la vigne elle-même mais aussi à l'écosystème dans lequel elle s'insère.La vinification
Les vendanges sont réalisées manuellement. Le vin est fait sans aucun intrant œnologique, et sans soufre. Les fermentations alcooliques ont lieu en cuve (fermentation spontanée avec les levures indigènes) puis l'élevage est réalisé exclusivement en barrique.
Les vins
Vins 2018 : 4 cuvées à découvrir :
« Banc de Noir » - (100 % Grolleau Noir vinifié en blanc) ;
« AWA » (100 % Pinot Gris) ;
« Vin du Pastre » (100 % Grolleau Noir) ;
« XH² » - (100 % Pinot Noir).
Informations données par le vigneron
Méthodes de travail (2019)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non |
| Surface totale du domaine | 1,5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO² | 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 12-05-2019
Méthodes de travail (2018)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non Pas de SO2 |
| Surface totale du domaine | 1.5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO² | 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-11-2018
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO² total mg/l | Source |
| Cuvée Vengo | Rouge | 2017 | <15 | Analyses |
| Groll'd'Oiseaux | Rouge | 2017 | <15 | Analyses |
| Ô… Joséphine | Blanc | 2017 | <15 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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2 vins dans 2 Boutiques
| Cavistes | Cuvée | Prix | ||
|---|---|---|---|---|
Au delà du vin
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Domaine de la Touraize Arbois blanc Terres Bleues 2016 |
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Les Jardins Saint-Vincent
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Touraize - Arbois Savagnin Les Terres Bleues 2017 Blanc |
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Prochains salons
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18 et 19 mai 2019
Natural Wine Festival
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- $85
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27 et 28 Avril 2019
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- 6€ avec un verre Spiegelau
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Samedi 1er et dimanche 2 décembre 2018
La Boire
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Samedi 26 mai 2018
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2 et 3 décembre 2017
La Boire
Wattignies Social Club, 13 Boulevard des Martyrs Nantais de la Résistance, 44200 Nantes
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3 et 4 décembre 2016
Le Salon des Vins Vivants !
Le Solilab 8 Rue de Saint-Domingue, 44200 Nantes
- 5 ¤
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