Les Jardins de Theseiis

Les Jardins de Theseiis - Loire  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Paul-A Risse     Anouk Lavoie-L

40 ter rue nationale 41140 Thésée la Romaine

06 95 08 26 48

06 95 08 26 48

https://duovitis.com

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Le domaine

Dans la lignée du travail entrepris par Bruno Allion (20 ans de biodynamie) nous élaborons des vins sans aucun intrant ni sulfites ajoutés. Les vins parlent pour nous et reflète le terroir des vignes qui en ont portée le raisin

Les vignes

Les vignes sont enracinées sur différents terroirs brodant le Cher. Argilo-calcaire, argiles à silex et sableux les parcelles sont exposées Sud et Sud-Ouest.

La vinification

Les vinifications sont simples, pas de carboniques pour les rouges, quelques piegeages, pressurage direct dans un pressoir Vaslin à plateau pour les blancs. Tous les vins font environ 1 an d'élevage en barriques.

Les vins

Les vins sont vivants et retranscrivent  le terroir et le millésime.

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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21 vins dans 5 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Avintures
HAPAX Sauvignon de...

HAPAX Sauvignon de...

Avintures
Sauvignon Blanc - Jardin de...

Sauvignon Blanc - Jardin de...

Avintures
Côt - Jardin de la Maison...

Côt - Jardin de la Maison...

Avintures
Sauvignon Blanc - La Cabane...

Sauvignon Blanc - La Cabane...

Le Naturiste
Gamay

Gamay

Avintures
Gamay - Jardin de la Grande...

Gamay - Jardin de la Grande...

Avintures
Sauvignon Blanc - Jardin de...

Sauvignon Blanc - Jardin de...

Avintures
Pet Nat Spectrum 2020

Pet Nat Spectrum 2020

Return of the living wine
HAPAX 2020

HAPAX 2020

Return of the living wine
Côt, Jardin de la Maison Neuve 2018

Côt, Jardin de la Maison Neuve 2018

Return of the living wine
ART?FACT 2020

ART?FACT 2020

Return of the living wine
Gamay, Jardin de la Grande pièce 2020

Gamay, Jardin de la Grande pièce 2020

Return of the living wine
Sauvignon, Jardin de la Cabane 2020

Sauvignon, Jardin de la Cabane 2020


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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime entre 5 et 7
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-07-2019

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Spectrum Rose 2018 <11 Analyses
Côt Rouge 2017 16 Analyses
Gamay Rouge 2017 13 Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2017 14 Analyses
Sauvignon Blanc 2017 <11 Analyses

Prochains salons

Salons passés

R1 0.0325 s