Attention, domaine plus en activité , Il reste référencé car vous pouvez toujours trouver certaines de leurs cuvées.
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Le domaine
Pat et babass ont crées le domaine des griottes en 2001 quelques hectares au départ, jusqu'à 12 en 2002 pour en arriver à 8,5 aujourd'hui.
Du gamay, du grolleau, du pinot d'aunis, du cabernet franc et sauvignon pour les rouges, un peu de sauvignon , de chardonnay et du chenin pour les blancs.
Les vignes
Le vignoble est cultivé en biologie et la vinification est "naturelle". En effet tout le vignoble est labouré, les traitements sont à base de bouillie bordelaise et de soufre mouillable ou fleur, l'accent est mis de plus en plus sur la traction animale pour les travaux de la vigne.
La vinification
Ces pressoirs verticaux permettent un pressurage lent et doux respectant l'integrité du raisin...
La production se décline en différentes cuvées, rouges, blancs secs, rosés, mousseux et liquoreux.
Les vins
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude