Mathieu Bartholin
Domaine de Gabelas, 34310 Cruzy
06 80 68 13 82
https://www.facebook.com/epicure.degabelas.7/
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A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 10 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
Mode de culture | agricuture sur sol vivant | Cuvées par millésime | Entr Amis terre rouges cochon d'épicure Folie Bergére justine tit Goute |
Certification | Oui ecocert naturer et progrés Vin méthode nature | Cuvées sans ajout de SO2 | Toutes exepté justine 2g avent mise |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-10-2023
Informations données par le vigneron
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 10 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
Mode de culture | agricuture sur sol vivant | Cuvées par millésime | Entr Amis terre rouges cochon d'épicure Folie Bergére justine tit Goute |
Certification | Oui ecocert naturer et progrés Vin méthode nature | Cuvées sans ajout de SO2 | Toutes exepté justine 2g avent mise |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-10-2023
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 11 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Oui Blanc d'oeuf des fois pour calmer les bactéries lactiques |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 30 |
Mode de culture | sol vivant | Cuvées par millésime | 6 cuvées |
Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 à 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-08-2022
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
Entr'Amis | Rouge | 2021 | 12 | Analyses |
Folie Bergère | Rouge | 2021 | <10 | Analyses |
Entr'Amis | Rouge | 2020 | 34 | Analyses |
Epicure | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Terres Rouges | Rouge | 2018 | 12 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Le Pech d'André | Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet | 18 km | ||
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 26 km | ||
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 34 km | ||
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 47 km | ||
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 48 km |
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