Domaine de  Puechredon

Domaine de Puechredon - Languedoc-Roussillon  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Cyril Cuche    

Le Verdier 30610 Puechredon

06 81 69 11 86

06 81 69 11 86

https://www.chateau-puech-redon.com/

facebook https://www.facebook.com/Ch%C3%A2teau-Puech-Redon-1441663439411981/

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Le domaine

Ce domaine se situe sur la commune de Puechredon dans le Gard. Il s’agit d’une des plus petites communes de France qui dispose d’une Mairie et de moins de 30 électeurs. Cette propriété se trouve sur le terroir du Salaves, dont l’étymologie est la commune de Sauve qui est un village médiéval  à moins de 10 km. La ville de Sauve est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La Méditerranée, le Pont du Gard, Avignon, Nîmes et Uzès sont des lieux touristiques  à moins d’une heure de route.

Les vignes

Nous valorisons aujourd'hui 20ha. les cépages que nous travaillons sont principalement le cinsault, le grenache noir, le mourvèdre et la syrah. En blanc le viognier, le grenache blanc et la roussanne.

La vinification

Les raisins sont récoltés manuellement. La proximité de la cave permet de les exploiter rapidement. les raisins sont ensuite partiellement égrappés.
les fermentations sont maitrisées et les macérations courtes, 5 à 7 jours.

Les vins

Nous produisons une cuvée "apparente" que nous déclinons dans les trois couleurs en rouge, blanc, rosé destinée au plaisir de vins légers sur le fruit. une cuvée "GlouGlou"
"Le sourire d'Isaure"  un assemblage de 50% grenache et 50% mourvèdre, une cuvaison un peu plus longue et un vin riche et complexe.
Enfin un pétillant naturel rosé 80% cinsault et 20% syrah. des bulles pour le plaisir !

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 20 hectares Filtration des vins Non une très légére filtration sur blanc et rosé
Rendements moyens 50 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 5
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO² 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-02-2020

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Vin de France Rosé Rose 2019 Non détecté Analyses
Apparente Rouge 2018 <10 Analyses
Apparente Rose 2018 <10 Analyses
Apparente Blanc 2018 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac 26 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 45 km


Prochains salons

Salons passés

  • VinNatur

    13 - 15 juin 2020

    VinNatur

    14 d, Via Francia, 36053 Torri di Confine VI

  • VinNatur

    23 et 24 février 2020

    VinNatur

    Magazzini del Cotone - Porto Antico Via Magazzini del Cotone, 35, 16128 Genova GE

  • RAW WINE London

    10 et 11 mars 2019

    RAW WINE London

    180 Strand, London WC2R 1EA, UK