Maison Pierre Overnoy

Maison Pierre Overnoy - Jura  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Emmanuel Houillon-Overnoy    

14 Rue Abbé Guichard 39600 Pupillin

03 84 66 24 27

03 84 66 24 27

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Pierre Overnoy à transmis l'exploitation à son fils adoptif, Emmanuel Houillon-Overnoy, en 2001. C'est une très belle continuité entre deux passionnés. Emmanuel perpétue un savoir faire, une sensibilité, que Pierre lui a enseigné dès son arrivée en 1989. Aujourd'hui, Pierre est toujours présents, surtout pour les dégustations, et c'est vraiment "beau" de les entendre parler de leur métier, des anecdotes!!!


Les vignes



La vinification



Les vins

Notre travail en cave est la continuité de notre travail à la vigne. Sans aucun intrant et sans SO2

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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89 vins dans 24 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Vieux Savagnin Ouillé

Vieux Savagnin Ouillé

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - AOC Crémant du Jura Rosé  Bulles

Overnoy-Crinquand - AOC Crémant du Jura Rosé Bulles

Vins chez nous
Savagnin

Savagnin

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Chardonnay  2017 Blanc

Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Chardonnay 2017 Blanc

Vins chez nous
Poulsard

Poulsard

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - AOP Crémant du Jura Brut  Bulles

Overnoy-Crinquand - AOP Crémant du Jura Brut Bulles

Vins chez nous
Chardonnay

Chardonnay

La cave des papilles
Savagnin Ouillé 2016 G. Overnoy

Savagnin Ouillé 2016 G. Overnoy

Les Jardins Saint-Vincent
Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Trousseau  2018 Rouge

Overnoy-Crinquand - Arbois Pupillin Trousseau 2018 Rouge

Vins nature
Crémant Blanc

Crémant Blanc

Marée Haute
Ploussard 2018 - Domaine Houillon-Overnoy

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More Natural Wine
Chardonnay Charmille 2018 *

Chardonnay Charmille 2018 *

More Natural Wine
Trousseau

Trousseau

Vins nature
Rougissime

Rougissime

Marée Haute
Chardonnay 2015 - Domaine Houillon-Overnoy

Chardonnay 2015 - Domaine Houillon-Overnoy

Vins nature
Pinot Noir

Pinot Noir

More Natural Wine
Poulsard 2020

Poulsard 2020

More Natural Wine
Chardonnay Vigne Derriere

Chardonnay Vigne Derriere

More Natural Wine
Pinot Noir 2019*

Pinot Noir 2019*

Vins nature
Chardonnay Au Vignet

Chardonnay Au Vignet

More Natural Wine
Rougissime 2019*

Rougissime 2019*

Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Chardonnay 2016

Domaine Overnoy-Crinquand - Chardonnay 2016

Gnarly Vines
Domaine Overnoy Savagnin Ouille

Domaine Overnoy Savagnin Ouille

Gnarly Vines
Domaine Overnoy Savagnin Typé

Domaine Overnoy Savagnin Typé

Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Trousseau 2016

Domaine Overnoy-Crinquand - Trousseau 2016

Gnarly Vines
Domaine Overnoy Chardonnay Vigne Derriere

Domaine Overnoy Chardonnay Vigne Derriere

Le Passeur de Vin
Savagnin Ouillé Arbois-Pupillin, Domaine Overnoy Houillon

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Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Poulsard 2016

Domaine Overnoy-Crinquand - Poulsard 2016

Gourmet hunter
Overnoy Arbois Pupillin Rouge 2011

Overnoy Arbois Pupillin Rouge 2011

Divite
Le Poulchard 2018 Overnoy

Le Poulchard 2018 Overnoy

Gnarly Vines
Domaine Overnoy Côtes Du Jura Pinot Noir

Domaine Overnoy Côtes Du Jura Pinot Noir

Vignapart
Domaine Overnoy-Crinquand - Savagnin 2016

Domaine Overnoy-Crinquand - Savagnin 2016


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Méthodes de travail (2022)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 18 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture AB Cuvées par millésime 3
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-01-2022

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Gîte des Flâneurs du Jura 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois 5 km


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