Recrue des Sens

Recrue des Sens - Bourgogne Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Yann Durieux    

2 rue du Château 21700 Villers La Faye

03 80 62 50 64

03 80 62 50 64

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Le domaine

Domaine crée en 2010 directement passée en bio et biodynamie afin de d obtenir une meilleur afin de faire des vins naturels

Les vignes

Vigne d une trentaine d années
conduite en semi haut ainsi qu une parcelle de vignes basse
sans rognage

La vinification

vinification sans so2 ni chaptalisation

vendanges entière pour les rouges

Les vins

vins sur le fruit et la fraicheur
les blanc sont légèrement perlant

Informations données par le vigneron




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Détail des cuvées

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166 vins dans 23 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
DH blanc 2013, Yann Durieux

DH blanc 2013, Yann Durieux

Culinaries
Les Ponts Blancs 2014, Yann Durieux

Les Ponts Blancs 2014, Yann Durieux

Culinaries
Les Ponts Blancs Aligoté 2013, Yann Durieux

Les Ponts Blancs Aligoté 2013, Yann Durieux

La cave des papilles
DH Blanc 2015

DH Blanc 2015

Vins chez nous
La Gouzotte

La Gouzotte

Vins chez nous
Tête de Ponts

Tête de Ponts

Vins chez nous
Love & Pif

Love & Pif

Pur Jus
Les Ponts - 2018 - Yann Durieux

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Culinaries
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux

Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux

Culinaries
BT Les Boutieres Rouge 2013, Yann Durieux

BT Les Boutieres Rouge 2013, Yann Durieux

Culinaries
Les Ponts Blancs 2014, Yann Durieux

Les Ponts Blancs 2014, Yann Durieux

Culinaries
Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux

Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux

Vins chez nous
Manon

Manon

La cave des papilles
Cuvée BT 2015

Cuvée BT 2015

La cave des papilles
Mars Attack 2017

Mars Attack 2017

Pur Jus
DH Blanc - 2015 - Yann Durieux - Magnum

DH Blanc - 2015 - Yann Durieux - Magnum

La cave des papilles
Love and Pif 2017

Love and Pif 2017

Pur Jus
La Gouzotte - 2018 - Yann Durieux

La Gouzotte - 2018 - Yann Durieux

Vins chez nous
Les Ponts Magnum

Les Ponts Magnum

Culinaries
Manon Blanc 2013,Yann Durieux

Manon Blanc 2013,Yann Durieux

Culinaries
BT Les Boutieres Rouge 2013, Yann Durieux

BT Les Boutieres Rouge 2013, Yann Durieux

La cave des papilles
Night Cost 2017 Magnum

Night Cost 2017 Magnum

Culinaries
DH Pinot Noir Rouge 2013, Yann Durieux

DH Pinot Noir Rouge 2013, Yann Durieux

Les Jardins Saint-Vincent
Durieux - VDF  Les Ponts Blancs  2016  Blanc

Durieux - VDF Les Ponts Blancs 2016 Blanc

Vins chez nous
Night Cost

Night Cost

Vins chez nous
DH Blanc

DH Blanc

Culinaries
Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux

Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux

Pur Jus
GC - 2015 - Yann Durieux - Jéroboam

GC - 2015 - Yann Durieux - Jéroboam

Culinaries
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux

Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux

Pur Jus
Jeannot - 2015 - Yann Durieux

Jeannot - 2015 - Yann Durieux

Culinaries
DH blanc 2013, Yann Durieux

DH blanc 2013, Yann Durieux

Culinaries
Les Ponts Blancs Aligoté 2013, Yann Durieux

Les Ponts Blancs Aligoté 2013, Yann Durieux

Culinaries
Les Ponts Blanc 2013, Yann Durieux

Les Ponts Blanc 2013, Yann Durieux

Les Jardins Saint-Vincent
Durieux - VDF  Les Ponts  2015  Rouge

Durieux - VDF Les Ponts 2015 Rouge

Vins chez nous
Les Ponts

Les Ponts

La cave des papilles
Manon 2016

Manon 2016

Pur Jus
Les Ponts - 2016 - Yann Durieux - Magnum

Les Ponts - 2016 - Yann Durieux - Magnum

Culinaries
Les Ponts Blanc 2013, Yann Durieux

Les Ponts Blanc 2013, Yann Durieux

Pur Jus
Manon - 2016 - Yann Durieux

Manon - 2016 - Yann Durieux

Pur Jus
GC - 2015 - Yann Durieux

GC - 2015 - Yann Durieux

Culinaries
DH Pinot Noir Rouge 2013, Yann Durieux

DH Pinot Noir Rouge 2013, Yann Durieux

Culinaries
Manon Blanc 2013,Yann Durieux

Manon Blanc 2013,Yann Durieux

La cave des papilles
Les Premiers Ponts 2016

Les Premiers Ponts 2016

Culinaries
Love and Pif Blanc 2014, Yann Durieux

Love and Pif Blanc 2014, Yann Durieux

Pur Jus
Night Cost - 2018 - Yann Durieux

Night Cost - 2018 - Yann Durieux

Pur Jus
Black Pinot - 2018 - Yann Durieux

Black Pinot - 2018 - Yann Durieux

Vins chez nous
Les Grands Ponts Blanc

Les Grands Ponts Blanc

Pur Jus
Les Ponts - 2015 - Yann Durieux

Les Ponts - 2015 - Yann Durieux

La cave des papilles
La Gouzotte 2017

La Gouzotte 2017

La cave des papilles
PV 2017 Durieux

PV 2017 Durieux

La cave des papilles
Les Premiers Ponts 2016 Magnum

Les Premiers Ponts 2016 Magnum

Les Jardins Saint-Vincent
Durieux - VDF  Tête de  Ponts  2015  Rouge

Durieux - VDF Tête de Ponts 2015 Rouge

Pur Jus
Les Grands Ponts Blancs - 2018 - Yann Durieux

Les Grands Ponts Blancs - 2018 - Yann Durieux

La cave des papilles
Tête de Ponts 2015 Durieux

Tête de Ponts 2015 Durieux

Culinaries
Love and Pif Blanc 2014, Yann Durieux

Love and Pif Blanc 2014, Yann Durieux

Vins chez nous
Love & Pif Magnum

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Vins chez nous
Les Grands Ponts Blanc

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La cave des papilles
La Gouzotte Magnum 2017

La Gouzotte Magnum 2017

Pur Jus
Black Pinot - 2015 - Yann Durieux

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La cave des papilles
Les Ponts 2017

Les Ponts 2017

Vins chez nous
Manon Magnum

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Vins chez nous
DH Blanc Jeroboam

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La cave des papilles
Night Cost 2017

Night Cost 2017

Vins chez nous
Tête de Ponts

Tête de Ponts

Pur Jus
BT - 2017 - Yann Durieux

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La cave des papilles
Jeannot 2016

Jeannot 2016

Clown Bar
Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2011 (Magnum)

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2011 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012 (Magnum)

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012 (Magnum)

Clown Bar
Hautes-Côtes-de-Nuits Les Grands Ponts 2010 (Magnum)

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Grands Ponts 2010 (Magnum)

Clown Bar
Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2012 (Magnum)

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2012 (Magnum)

Clown Bar
Vin de France White Pinot, Why not ? 2011 (Magnum)

Vin de France White Pinot, Why not ? 2011 (Magnum)

Clown Bar
Vin de France Les Ponts Blancs 2013

Vin de France Les Ponts Blancs 2013

Clown Bar
Morey-Saint-Denis 2012 (Magnum)

Morey-Saint-Denis 2012 (Magnum)

Clown Bar
Vin de France Manon 2011 (Magnum)

Vin de France Manon 2011 (Magnum)

Black Pinot
La Gouzotte - 2018 - Yann Durieux

La Gouzotte - 2018 - Yann Durieux

Black Pinot
Les Ponts - 2018 - Yann Durieux

Les Ponts - 2018 - Yann Durieux

Black Pinot
Les Ponts - 2016 - Yann Durieux - Magnum

Les Ponts - 2016 - Yann Durieux - Magnum

Black Pinot
Black Pinot - 2015 - Yann Durieux

Black Pinot - 2015 - Yann Durieux

Black Pinot
Jeannot - 2015 - Yann Durieux

Jeannot - 2015 - Yann Durieux

Black Pinot
GC - 2015 - Yann Durieux

GC - 2015 - Yann Durieux

Black Pinot
Night Cost - 2018 - Yann Durieux

Night Cost - 2018 - Yann Durieux

Black Pinot
Les Ponts - 2015 - Yann Durieux

Les Ponts - 2015 - Yann Durieux

Black Pinot
BT - 2017 - Yann Durieux

BT - 2017 - Yann Durieux

Black Pinot
GC - 2015 - Yann Durieux - Jéroboam

GC - 2015 - Yann Durieux - Jéroboam

Black Pinot
Black Pinot - 2018 - Yann Durieux

Black Pinot - 2018 - Yann Durieux

Vin nouveau
Yann Durieux Vin de France 1ers Ponts 2014

Yann Durieux Vin de France 1ers Ponts 2014

Vin nouveau
Yann Durieux Vin de France DH 2014

Yann Durieux Vin de France DH 2014

Vin nouveau
Yann Durieux Vin de France BT 2014

Yann Durieux Vin de France BT 2014

Vin nouveau
Yann Durieux Vin de France 1ers Ponts 2014 Magnum

Yann Durieux Vin de France 1ers Ponts 2014 Magnum

Vin nouveau
Yann Durieux Vin de France Tête de Ponts 2014

Yann Durieux Vin de France Tête de Ponts 2014

Vinoteca Maxima
Yann Durieux - Recru... La Gouzotte  2017

Yann Durieux - Recru... La Gouzotte 2017

Vinoteca Maxima
Yann Durieux - Recru... Love & Pif  2018

Yann Durieux - Recru... Love & Pif 2018

Pompette
Yann Durieux - Les Ponts Blanc - 2016

Yann Durieux - Les Ponts Blanc - 2016

Pompette
Yann Durieux - DH Rouge - 2014

Yann Durieux - DH Rouge - 2014

Pompette
Yann Durieux - Love & Pif - 2018

Yann Durieux - Love & Pif - 2018

Pompette
Yann Durieux - Mars Attack - 2017

Yann Durieux - Mars Attack - 2017

Pompette
Yann Durieux - Les Grands Ponts - 2015

Yann Durieux - Les Grands Ponts - 2015

Pompette
Yann Durieux - Manon - 2014

Yann Durieux - Manon - 2014


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Méthodes de travail (2011)

Surface totale du domaine 3 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO²
Rendements moyens 20 hl/ha Filtration des vins
Utilisation de produits de synthèses Non Collage des vins
Certification Oui écocert Recours à l'osmose inverse
Vendanges manuelles Oui Recours à la flash pasteurisation

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 31-05-2011

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Aligoté Blanc 2010 10 Analyses

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