Laura Lardy - Beaujolais

Laura Lardy, fille et sœur de vigneron situé à FLEURIE en Beaujolais, c’est la quatrième génération à faire du vin, le premier millésime est vinifié en 2017. Ayant principalement des vignes familiales en Crus du Beaujolais ainsi que des raisins de négoce venant parfaire la gamme de ses vins. 

Vignes appartenant à son père, sur des terroirs en Crus du Beaujolais, sur différents types de sols ; essentiellement Granitique (rose rouge et gris) avec roches sédimentaires, schiste… Il y a 2 cépages dans la gamme : Gamay et Chardonnay (3eme année conversion Biologique). Les vignes sont âgées de 7 à 65 ans

Les vins sont vinifiés avec un minimum d’interventions en cave, macération semi-carbonique indigène, les fermentations sont naturelles et les élevages longs se font en barriques, demi-muids ou en foudres. La récolte se fait entièrement à la main. Le domaine produit majoritairement des vins rouges de Gamay, fins et complexes sur des terroirs d’appellations. La gamme se complète avec des vins blancs Chardonnay en pressurage direct et macération en 3eme année de conversion Biologique.