Clos Bateau

Clos Bateau - Beaujolais Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Sylvie & Thierry Klok-de Visser    

211 Chemin des Monthieux, 69430 Lantignié, France

https://closbateau.com/

facebook https://facebook.com/closbateau

instagram https://instagram.com/closbateau

Contacter le vigneron par mail


Het domein

Domein van levende wijnen
We zien bomen te midden van de wijnranken, schapen, gouden broden, de natuur van de Beaujolais zoals Terrence Malick het ongetwijfeld zou willen filmen. Deze twee jonge Nederlandse wijnboeren waren restaurateurs in Amsterdam en boden hun klanten al een mooie lijst met “natuurlijke” wijnen aan. “Tijdens regelmatige bezoeken aan Frankrijk en de regio werden we verliefd op Beaujolais, op de ruimdenkende mensen en de mogelijkheid om van onze passie ons beroep te maken”, legt Sylvie uit. Een verlangen om lucht, leven te veranderen, goed in de pas met de tijd...
Hun keuze viel op dit gebied van Lantignié waar bijna alle wijnstokken rondom het huis staan. De ideale configuratie om dit ecosysteem waar ze van droomden te recreëren. “We hebben meteen honderd bomen midden in de wijngaard geplant om de biodiversiteit te ontwikkelen. We willen met de natuur werken, niet ertegen”, vult Sylvie aan. Een echte pleitbezorging die terug te vinden is in de teelt van de wijnstok, met in het bijzonder het plukken van planten en kruiden rond het landgoed die vervolgens dienen als basis voor "infusies" die op een zeer homeopathische manier op de wijnstokken worden gespoten. In de winter grazen schapen de wijnstokken, reinigen ze de grond en bemesten ze in ruil daarvoor. Op hun 5,5 hectare hebben Sylvie en Thierry twee hectare oude Gamay-wijnstokken teruggevonden die jarenlang waren verlaten. Velen adviseerden hen om ze eruit te trekken; ze kozen ervoor om te proberen ze te redden, "om ze een tweede kans te geven" ... 

de wijnstokken

wijn maken

In de wijnmakerij zullen Sylvie en Thierry experimenteren, afhankelijk van de cuvées, de jaargangen, maar met al enkele duidelijke ideeën: handmatig oogsten, vinificatie in de hele oogst, in inheemse gisten, zonder input, "om levende wijnen te produceren".

wijnen

JOUJOU VDF
Gamay, 50% koolzuurmaceratie en 50% halfkoolzuurmaceratie toegevoegd met directe persing.
 
TONIC OF WILDNESS VDF
Direct (langzaam) gehaast Gamay, Ancestral Method 
Inclusief 10% wilde Gamay-druiven (een perceel van onze wijngaarden dat meer dan 4 jaar is verlaten, slechts 110 kg opbrengst dit jaar)
momenteel geen degorge
 
BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "CROIX PEN(N)ET" AOP 
Perceel op het zuiden op de grens van Lantignié en Regnié, "Croix Pe(n)net" (0.44HA)
60% in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden, 40% roestvrij staal

BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "MEI GA" BOB
Perceel naast het landgoed op een plaats genaamd: Les Monthieux 
100% rijping in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden
 
CÔTE DE BROUILLY "LA PAVÉ" BOB 
Perceel op het oosten op de Mont Brouilly in de Côte de Brouilly “Le Pavé” cru 
70% in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden, 30% roestvrij staal

"WITTE BOOT" BEAUJOLAIS DORPEN WIT AOP 2020
Gevinifieerd in glasvezelvaten en gerijpt in zandstenen potten
 
APTEMIZ VDF
7 maancyclus van maceratie
Volledig ontsteelde Chardonnay-druiven
Gevinifieerd en gerijpt in zandstenen potten 

Informations données par le vigneron


…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Clos Bateau" …


Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 25% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 4.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 9
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-12-2023

Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 10% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique/Homéopathie Cuvées par millésime 9
Certification En conversion Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 21-10-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Aptemiz Blanc 2022 <16 Analyses
Babatise Blanc 2022 Non détecté Analyses
Bateau Blanc Blanc 2022 <16 Analyses
Croix Pennet Rouge 2022 <16 Analyses
Joujou Rouge 2022 <16 Analyses
Mayga Rouge 2022 <16 Analyses
Nuit Noires Rouge 2022 <16 Analyses
Ousia Rose 2022 <16 Analyses
Sang de Terre Rouge 2022 Non détecté Analyses
Aptemiz Blanc 2021 8 Analyses
Bateau Blanc Blanc 2021 7 Analyses
Croix Pennet Rouge 2021 8 Analyses
Joujou Rouge 2021 8 Analyses
May Ga Rouge 2021 8 Analyses
Ousia Rouge 2021 8 Analyses
Sauvage Rouge 2021 8 Analyses
"BATEAU BLANC" BEAUJOLAIS VILLAGES BLANC Blanc 2020 ND Analyses
APTEMIZ Blanc 2020 ND Analyses
BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "CROIX PEN(N)ET" Rouge 2020 ND Analyses
BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "MAY GA" Rouge 2020 ND Analyses
CÔTE DE BROUILLY "LA PAVÉ" Rouge 2020 <16 Analyses
Joujou Rouge 2020 24 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 5 km


…Chargement des vidéos …


…Chargement des salons …