AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Nîmes 
Berga
Clos Bateau - Beaujolais
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Sylvie & Thierry Klok-de Visser
211 Chemin des Monthieux, 69430 Lantignié, France
https://facebook.com/closbateau
https://instagram.com/closbateau
Het domein
Domein van levende wijnen
We zien bomen te midden van de wijnranken, schapen, gouden broden, de natuur van de Beaujolais zoals Terrence Malick het ongetwijfeld zou willen filmen. Deze twee jonge Nederlandse wijnboeren waren restaurateurs in Amsterdam en boden hun klanten al een mooie lijst met “natuurlijke” wijnen aan. “Tijdens regelmatige bezoeken aan Frankrijk en de regio werden we verliefd op Beaujolais, op de ruimdenkende mensen en de mogelijkheid om van onze passie ons beroep te maken”, legt Sylvie uit. Een verlangen om lucht, leven te veranderen, goed in de pas met de tijd...
Hun keuze viel op dit gebied van Lantignié waar bijna alle wijnstokken rondom het huis staan. De ideale configuratie om dit ecosysteem waar ze van droomden te recreëren. “We hebben meteen honderd bomen midden in de wijngaard geplant om de biodiversiteit te ontwikkelen. We willen met de natuur werken, niet ertegen”, vult Sylvie aan. Een echte pleitbezorging die terug te vinden is in de teelt van de wijnstok, met in het bijzonder het plukken van planten en kruiden rond het landgoed die vervolgens dienen als basis voor "infusies" die op een zeer homeopathische manier op de wijnstokken worden gespoten. In de winter grazen schapen de wijnstokken, reinigen ze de grond en bemesten ze in ruil daarvoor. Op hun 5,5 hectare hebben Sylvie en Thierry twee hectare oude Gamay-wijnstokken teruggevonden die jarenlang waren verlaten. Velen adviseerden hen om ze eruit te trekken; ze kozen ervoor om te proberen ze te redden, "om ze een tweede kans te geven" ...
de wijnstokken
wijn maken
In de wijnmakerij zullen Sylvie en Thierry experimenteren, afhankelijk van de cuvées, de jaargangen, maar met al enkele duidelijke ideeën: handmatig oogsten, vinificatie in de hele oogst, in inheemse gisten, zonder input, "om levende wijnen te produceren".
wijnen
JOUJOU VDF 2020
Gamay, 50% koolzuurmaceratie en 50% halfkoolzuurmaceratie toegevoegd met directe persing.
productie: 6870 flessen, 200 magnums
TONIC OF WILDNESS VDF 2020
Direct (langzaam) gehaast Gamay, Ancestral Method
Inclusief 10% wilde Gamay-druiven (een perceel van onze wijngaarden dat meer dan 4 jaar is verlaten, slechts 110 kg opbrengst dit jaar)
Productie: 810 flessen en 92 magnums
momenteel geen degorge
BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "CROIX PEN(N)ET" AOP 2020
Perceel op het zuiden op de grens van Lantignié en Regnié, "Croix Pe(n)net" (0.44HA)
60% in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden, 40% roestvrij staal
Productie: Flessen uit 1939
BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "MEI GA" BOB 2020
Perceel naast het landgoed op een plaats genaamd: Les Monthieux
100% rijping in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden
Productie: 860 flessen
CÔTE DE BROUILLY "LA PAVÉ" BOB 2020
Perceel op het oosten op de Mont Brouilly in de Côte de Brouilly “Le Pavé” cru
70% in Bourgondische vaten gedurende 8 maanden, 30% roestvrij staal
Productie: 1999 flessen
"WITTE BOOT" BEAUJOLAIS DORPEN WIT AOP 2020
Gevinifieerd in glasvezelvaten en gerijpt in zandstenen potten
APTEMIZ VDF 2020
Een maancyclus van maceratie
Volledig ontsteelde Chardonnay-druiven
Gevinifieerd en gerijpt in zandstenen potten
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de Clos Bateau sur internet, comparer les prix.
10 vins dans 4 Boutiques
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 10% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 5.5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique/Homéopathie | Cuvées par millésime | 9 |
| Certification | En conversion Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 8 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 21-10-2021
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Aptemiz | Blanc | 2021 | 8 | Analyses |
| Bateau Blanc | Blanc | 2021 | 7 | Analyses |
| Croix Pennet | Rouge | 2021 | 8 | Analyses |
| Joujou | Rouge | 2021 | 8 | Analyses |
| May Ga | Rouge | 2021 | 8 | Analyses |
| Ousia | Rouge | 2021 | 8 | Analyses |
| Sauvage | Rouge | 2021 | 8 | Analyses |
| "BATEAU BLANC" BEAUJOLAIS VILLAGES BLANC | Blanc | 2020 | ND | Analyses |
| APTEMIZ | Blanc | 2020 | ND | Analyses |
| BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "CROIX PEN(N)ET" | Rouge | 2020 | ND | Analyses |
| BEAUJOLAIS-LANTIGNIÉ "MAY GA" | Rouge | 2020 | ND | Analyses |
| CÔTE DE BROUILLY "LA PAVÉ" | Rouge | 2020 | <16 | Analyses |
| Joujou | Rouge | 2020 | 24 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | 5 km |
Commentaires
Ajouter un commentaire