Amadahy

Amadahy - Beaujolais  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Karine et Cyril Alonso    

La Rivière, 69430 Marchampt

06 78 07 40 40

06 78 07 40 40

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 1,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 26 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) zero
Mode de culture permaculture et agroforesterie Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO2 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-08-2019


Le domaine

Unique conservatoire ampélographique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles
situé au sein d'un biotop de 450 ha de foret 

Les vignes

3 parcelles : 
yeti parcelles de 31 variétés de gamay
utopia parcelles de 109 cépages différents
paradis parcelles de gamay en foule plantés en 1940

La vinification

Pas de pieds de cuve , 100% levures indigènes , pas de froid , ni de chauffe.

Les vins

Vins militants qui ressemblent a leurs terroirs et a leur millésime.

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 1,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 26 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) zero
Mode de culture permaculture et agroforesterie Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO2 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-08-2019

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 10 km


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