...Chargement des boutiques où acheter les vins de "Aurélie Crozet Vigneronne " ...
Le domaine
Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.
Les vignes
Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.
La vinification
La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.
Les vins
Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante.
Aop Régnié LACHAT Vieilles vignes 2023
Joli millésime ensoleillé, belle matière en bouche; vin souple et rond dû à l'année climatique,
Un gamay avec un fruit juteux, cerise, épicé poivre blanc, finale café chocolat mentholée
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
