AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Domaine Julien Guillon - Suisse
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Julien Guillon
Route la Villa 40 1966 Argnou
+41768175815
https://domainejulienguillon.wixsite.com/domainejulienguillon
https://www.facebook.com/domainejulienguillon
Le domaine
Premier millésime en 2017 avec 1HA dès 2018 3HA tout en biodynamie et vinif en nature 100% de la récolte 2018 la totalité du domaine avec le label Bio- Suisse dit le bourgeon. Cuvée principalement du parcellaire mais surtout 100% mono-cépage.Les vignes
La vinification
Vinification intracellulaire grappe entière ou pas tout dépend de la maturité phénolique après simplement transformation du jus de raisin en vinLes vins
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2017)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 3,7 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 4 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biodynamique | Cuvées par millésime | 2017-5, 2018-15 |
| Certification | Oui Bio Suisse | Cuvées sans ajout de SO2 | toute sans SO2 ajouté |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-10-2017
Prochains salons
Salons passés
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01 & 02 AVRIL 2023
C'ERA UNA VOLTA
Via Monticello, 50, 36021 Barbarano Mossano VI, Italie
- 20€
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5 et 6 février 2023
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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13 et 14 novembre 2022
RAW WINE New-York
Knockdown Center 52-19 Flushing Ave, Queens, NY 11378
- 70$
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6 et 7 mars 2022
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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Dimanche 25 novembre 2018
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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Lundi 9 avril 2018
De Beaux Jus
Les Grands Verres, 13 Avenue du Président Wilson, 75016 Paris
- 10€
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Dimanche 11 mars 2018
Le Petit Salon Vivant de l’Arsenic
L'Arsenic - Rue de Genève 57, 1004 Lausanne
- CHF 30
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Samedi 10 mars 2018
Vin Vivant
Fri-Son Route de la fonderie 13, 1700 Fribourg
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