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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO₂

Frank Cornelissen

Via Canonico Zumbo, 1 (fraz. Passopisciaro), Castiglione di Sicilia (CT) Etna - Sicilia

+39 0942 395440

http://www.frankcornelissen.it

Contacter le vigneron par mail

Le domaine

Le domaine se trouve sur les pendices nord de l'Etna.Les parcelles se trouvent dans différents lieux dans la vallée.Toute la production, vins, huiles d'olives sans produits ajoutés.Si possible nous ne traitons pas du tout sur les cultures

Les vignes

Gobelet sur terrasses.Age moyen au delà de 50 ansDifférentes parcelles non greffes

La vinification

Grappes éraflés; fermentation en cuve avec foulage; pressurage après fin de fermentation alcoolique; élevage en amphores ou décantation en cuve HDPE (polyéthylène haute densité) avent mise en bouteille.

Les vins

SUSUCARU (rosé)MUNJEBEL BIANCO (blanc)ROSSO DEL CONTADINO (rouge base)MUNJEBEL ROSSO (rouge)MUNJEBEL ROSSO MC (mono parcelle Monte Colla)MUNJEBEL ROSSO CS (mono parcelle Chiusa Spagnola)MUNJEBEL ROSSO VA (parcelles en altitude Vignes Alte)MAGMA ROSSO (grand vin parcelle en altitude)

Informations données par le vigneron

Jéroboam Munjebel FM Rouge 2016, Frank Cornelissen

Jéroboam Munjebel CR Rouge 2016, Frank Cornelissen

Jéroboam Munjebel VA Rouge 2016, Frank Cornelissen

Jéroboam Munjebel VA Rouge 2015, Frank Cornelissen

Jéroboam Munjebel VA Rouge 2013, Frank Cornelissen

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Jéroboam Magma Rouge 2015, Frank Cornelissen

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Jéroboam Munjebel CR Rouge 2016, Frank Cornelissen

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne		A la cave
Activité de négoce ?	Non	Utilisation d'intrants autre que le SO₂	Non
Surface totale du domaine	23 hectares	Filtration des vins	Oui Avant la mise (voir détails par vin sur notre site)
Rendements moyens	25/30 hl/ha	Collage des vins	Non
Vendanges manuelles	Oui	Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique	Non
Utilisation de produits de synthèses	Non	Quantité moyenne de SO₂ ajoutée (en mg/l)	Entre zero et 30mg/l (dépend du vin et année)
Mode de culture	Biologique	Cuvées par millésime	Entre 6 et 15 (dépend du vin et année)
Certification	Oui Q certificazione (operateur 100749)	Cuvées sans ajout de SO₂	Dépend du vin et année

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 06-01-2019

Méthodes de travail (2012)

A la vigne		A la cave
		Utilisation d'intrants autre que le SO₂	Non
Surface totale du domaine	12 hectares	Filtration des vins	Non
Rendements moyens	16 hl/ha	Collage des vins	Non
Vendanges manuelles	Oui	Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique	Non
Utilisation de produits de synthèses	Non	Quantité moyenne de SO₂ ajoutée (en mg/l)	ZERO
Mode de culture	Biologique	Cuvées par millésime	8
Certification	Oui ASS32282CT6878	Cuvées sans ajout de SO₂	8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 11-06-2012

Analyse des vins

Vin	Cuvée	Année	SO₂ total mg/l	Source
Susucaru	Rose	2017	<10	Analyses
Contadino	Rouge	2016	<10	Analyses
Munjebel	Rouge	2016	<10	Analyses
Munjebel Bianco	Blanc	2016	<10	Analyses
Munjebel VA	Rouge	2015	<10	Analyses
Contadino	Rouge	2014	<10	Analyses
Munjebel MC	Rouge	2014	<10	Analyses
Munjebel PA	Rouge	2014	<10	Analyses
Munjebel Rosso	Rouge	2014	<10	Analyses
Magma	Rouge	2013	<10	Analyses
Magma Rosso 9	Rouge	2011	5	Analyses
MunJebel Rosso 8MC	Rouge	2011	7	Analyses
MunJebel Rosso 8VA	Rouge	2011	5	Analyses
Susucaru 5	Rose	2011	1	Analyses
MunJebel Bianco 6 VA	Blanc		14	Analyses
MunJebel Rosso 6	Rouge		18	Analyses
MunJebel Rosso 6 VA	Rouge		18	Analyses
Rosso del Contadino 7	Rouge		22	Analyses
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

Cuvée	SO₂ total mg/l
Susucaru 2017	10
Contadino 2016	10
Munjebel 2016	10
Munjebel Bianco 2016	10
Munjebel VA 2015	10
Contadino 2014	10
Munjebel MC 2014	10
Munjebel PA 2014	10
Munjebel Rosso 2014	10
Magma 2013	10
Magma Rosso 9 2011	5
MunJebel Rosso 8MC 2011	7
MunJebel Rosso 8VA 2011	5
Susucaru 5 2011	1
MunJebel Bianco 6 VA	14
MunJebel Rosso 6	18
MunJebel Rosso 6 VA	18
Rosso del Contadino 7	22
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

Prochains salons

Salons passés

23 - 24 Avril 2023
23 et 24 avril 2023

Raw Wine Los Angeles

1145 San Pedro St, Los Angeles, CA 90015, United States
- 30-70 $
- Fiche détaillée
- Page visitée 330 fois
12 - 13 Mars 2023
12 et 13 mars 2023

Raw Wine Paris

18 Av. du Maréchal Leclerc, 92240 Malakoff, France
- 45€ (15€ pro)
- Fiche détaillée
- Page visitée 1661 fois
13 - 14 Novembre 2022
13 et 14 novembre 2022

RAW WINE New-York

Knockdown Center 52-19 Flushing Ave, Queens, NY 11378
- 70$
- Fiche détaillée
- Page visitée 530 fois
06 - 07 Novembre 2022
6 et 7 Novembre 2022

RAW WINE Los Angeles

City Market Social House 1145 San Pedro St, Los Angeles, CA 90015, United States
- 70$
- Fiche détaillée
- Page visitée 471 fois
14 - 15 Mai 2022
14 et 15 mai 2022

RAW WINE London

180 Strand, Temple, London WC2R 1EA
- 45£
- Fiche détaillée
- Page visitée 1451 fois
28 Novembre 2021
Dimanche 28 novembre 2021

Raw Wine Berlin

Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin, Allemagne
- 25/45€
- Fiche détaillée
- Page visitée 1542 fois
10 - 11 Mars 2019
10 et 11 mars 2019

RAW WINE London

180 Strand, London WC2R 1EA, UK
- Fiche détaillée
- Page visitée 6367 fois
03 - 04 Mars 2019
3 et 4 mars 2019

Live Wine

Palazzo del Ghiaccio - Via Giovanni Battista Piranesi, 14, 20137 Milano
- Fiche détaillée
- Page visitée 4420 fois
11 - 12 Novembre 2018
11 et 12 novembre 2018

RAW WINE Los Angeles

1667 N Main Street Los Angeles, CA 90012
- Fiche détaillée
- Page visitée 4832 fois
04 - 05 Novembre 2018
4 et 5 novembre 2018

RAW WINE New York

99 Scott Ave, Brooklyn, NY 11237
- Fiche détaillée
- Page visitée 4840 fois
01 Novembre 2018
1er novembre 2018

RAW WINE Montréal

Le Belvedere du Vieux-Port de Montreal
- Fiche détaillée
- Page visitée 5746 fois
10 Juin 2018
Dimanche 10 juin 2018

Liquides chez Solides

Rue des Polinaires, 31000 Toulouse
- 5€
- Fiche détaillée
- Page visitée 4441 fois
13 - 14 Mai 2018
13 et 14 mai 2018

Raw Berlin

Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin
- 40€
- Fiche détaillée
- Page visitée 6830 fois
13 - 13 Novembre 2017
12 et 13 novembre 2017

Raw Wine Los Angeles

Vibiana, 214 South Main Street, Los Angeles, CA 90012
- 70€
- Fiche détaillée
- Page visitée 4796 fois
05 - 06 Novembre 2017
5 et 6 novembre 2017

Raw Wine NYC

99 Scott Ave, Brooklyn, NY 11237
- 55 $
- Fiche détaillée
- Page visitée 6019 fois
12 - 13 Mars 2017
12 & 13 mars 2017

Raw Wine London

180 Strand, London WC2R 1EA, UK
- Gratuit pour les professionnels. £35 pour le public
- Fiche détaillée
- Page visitée 6114 fois
27 Novembre 2016
Dimanche 27 novembre 2016

Raw Berlin

Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin
- 28¤
- Fiche détaillée
- Page visitée 5855 fois
15 - 16 Mai 2016
15 et 16 mai 2016

Raw Wine Fair

F BLOCK The Old Truman Brewery 83 Brick Ln London E1 6QL
- £45
- Fiche détaillée
- Page visitée 4855 fois
24 Avril 2016
Dimanche 24 avril 2016

Salon des Vins S.A.I.N.S.

Péniche l'équité, Port de Javel Bas, 75015 Paris
- Fiche détaillée
- Page visitée 6784 fois
09 - 11 Avril 2016
Du 9 au 11 avril 2016

Villa Favorita

Via della Favorita in Monticello di Fara, Sarego (Vicenza)
- 20¤
- Fiche détaillée
- Page visitée 4930 fois
31 - 01 Février 2016
31 janvier et 1er février 2016

La Dive Bouteille

Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Fiche détaillée
- Page visitée 10853 fois
29 Novembre 2015
Dimanche 29 novembre 2015

Raw Berlin

Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin
- Fiche détaillée
- Page visitée 6303 fois
24 Mai 2015
Dimanche 24 mai 2015

La dégustation Endimanchée

Le perchoir, 14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris
- Fiche détaillée
- Page visitée 5440 fois
10 Mai 2015
10 mai 2015

1er salon de vinos naturales

Impact Hub Madrid. C/ Gobernador, 26 Madrid
- Fiche détaillée
- Page visitée 5315 fois
12 Avril 2015
Dimanche 12 avril 2015

Salon des Vins S.A.I.N.S.

Péniche l'équité, Port de Javel Bas, 75015 Paris
- 8€
- Fiche détaillée
- Page visitée 6920 fois
30 Mars 2015
29 et 30 mars 2015

La Remise

Au Patio 49 Chemin de Barriol, 13200 Arles
- Fiche détaillée
- Page visitée 8028 fois
10 Novembre 2014
Lundi 10 novembre 2014

Paradis Nature

Paradis 14 rue de Paradis, 75010 Paris
- Fiche détaillée
- Page visitée 8475 fois
18 Octobre 2014
18 octobre 2014

Wina naturalne

Dolna Wilda 87, Poznań
- Fiche détaillée
- Page visitée 4845 fois
05 Juillet 2014
4 et 5 juillet 2014

Vegetal H2O

43594 El Pinell de Brai, Tarragone, Espagne
- Fiche détaillée
- Page visitée 10644 fois
13 Avril 2014
Dimanche 13 avril 2014

Salon des Vins S.A.I.N.S.

Péniche l'équité, Port de Javel Bas, 75015 Paris
- 8€
- Fiche détaillée
- Page visitée 9188 fois
31 Mars 2014
30 et 31 mars 2014

La remise

Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
- Fiche détaillée
- Page visitée 7906 fois
16 Mars 2014
Dimanche 16 mars 2014

Festival des vins nature

8 rue de Valois, 75001 Paris
- 10€
- Fiche détaillée
- Page visitée 8414 fois
10 Juin 2013
Lundi 10 juin 2013

H²O Vegetal

Celler Escoda-Sanahuja Camí de l'illa Prenafeta 43415 Montblanc (Tarragone) Espagne
- Fiche détaillée
- Page visitée 10201 fois
09 Juin 2013
8 et 9 juin 2013

Festival des Vins Nature

Hotel Kergorlay Langsdorff 9 rue de l'Amiral d'Estaing - 75116 Paris
- 7€
- Fiche détaillée
- Page visitée 11635 fois
21 Avril 2013
Dimanche 21 avril 2013

Salon des vins S.A.I.N.S

Sur la péniche Petit Bain 7, Port de la Gare 75013 Paris
- 5€
- Fiche détaillée
- Page visitée 11689 fois
01 Avril 2013
31 mars et 1er avril 2013

La Remise

Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- Fiche détaillée
- Page visitée 10069 fois
06 Mai 2012
Dimanche 6 mai 2012

Saturne, Planète vin

Saturne, 17, rue Notre-Dame des Victoires 75002 Paris
- Fiche détaillée
- Page visitée 12878 fois
21 Avril 2012
Samedi 21 avril 2012

Un pavé dans la cuve

A la maison de l'arbre, 9 rue François Debergue 93100 Montreuil/Bois
- 6€
- Fiche détaillée
- Page visitée 13837 fois
28 Mars 2010
28 mars 2010

Une certaine idée du vin

Patio du café 104 Centre Centquatre 104 rue d'Aubervilliers 75019 Paris
- Fiche détaillée
- Page visitée 13881 fois