Léo Dirringer

Léo Dirringer - Alsace  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Léo Dirringer    

3 impasse de Mullenheim, 67650 Dambach-la-ville, France

06 45 73 19 04

06 45 73 19 04

instagram https://www.instagram.com/leo.dirringer/?hl=fr

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Je rejoins mes parents sur le domaine Ruhlmann Dirringer en 2017, situé à Dambach la Ville en Alsace.
Depuis je produis ma gamme de vins naturels, sous mon nom : Léo Dirringer. 

Les vignes

13 ha, une quarantaine de parcelles, situées principalement à Dambach-la-ville. Sols granitiques, très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. 
Viticulture bio avec entre autres ;  semis et roulage d'engrais vert, utilisation de tisanes et décoctions (prêle, ortie, osier) pour réduire les doses de cuivre/soufre, taille et ébourgeonnage guyot Poussard.

La vinification

Pressurage long 7-9h, écoulage par gravité. 
Vinification et élevage principalement en foudres alsacien, levures indigènes.
Mis en bouteille sans aucun intrant ni filtration. 

Les vins

Une dizaines de cuvées, une partie fixe et une autre éphémère : 
Les Bulles ; Pétillant Naturel
Pur Jus ; Blanc
Terre à Boire ; Rouge
Métisse ; Blange, 10% de Macération, 90% de Jus
Virose ; Orange Gewurztraminer
Fleur de Peau ; Orange Riesling
Riesling Grande Soif ; Plaine sur galet
Riesling Grain de Sable : Granite
et des lieu-dit !

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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32 vins dans 9 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Grande Soif

Grande Soif

Pur Jus
Pur Jus Sylvaner - 2019 - Léo Dirringer

Pur Jus Sylvaner - 2019 - Léo Dirringer

Vins chez nous
Terre à Boire

Terre à Boire

Vins chez nous
Sylvaner Pur Jus

Sylvaner Pur Jus

La bouteille
Riesling vieilles vignes

Riesling vieilles vignes

La bouteille
Pinot Noir à Fleur de Roche

Pinot Noir à Fleur de Roche

Pur Jus
Les Bulles - 2021 - Léo Dirringer

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La bouteille
Auxerrois et Pinot Blanc

Auxerrois et Pinot Blanc

La bouteille
Riesling Vendanges Tardives

Riesling Vendanges Tardives

Vins chez nous
Metisse

Metisse

La bouteille
Muscat

Muscat

La bouteille
Gewurztraminer

Gewurztraminer

La bouteille
Pinot Gris

Pinot Gris

Vins chez nous
Pinot Noir Rutenberg

Pinot Noir Rutenberg

Pur Jus
Breitstein - 2020 - Léo Dirringer

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Black Pinot
Breitstein - 2020 - Léo Dirringer

Breitstein - 2020 - Léo Dirringer

La Volat
Riesling grande soif 2020

Riesling grande soif 2020

Raz de marée
Léo Dirringer - Breitstein

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La Volat
Fleur de peau 2020

Fleur de peau 2020

Return of the living wine
Breitstein Pinot 2020

Breitstein Pinot 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Rutenberg 2019

Léo Dirringer, Rutenberg 2019

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Métisse 2020

Léo Dirringer, Métisse 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Les Bulles 2020

Léo Dirringer, Les Bulles 2020

La Volat
Breitstein 2020

Breitstein 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Terre a Boire 2020

Léo Dirringer, Terre a Boire 2020

Raz de marée
Léo Dirringer - Pur Jus Sylvaner

Léo Dirringer - Pur Jus Sylvaner

Raz de marée
Léo Dirringer - Métisse

Léo Dirringer - Métisse

Raz de marée
Léo Dirringer - Riesling Grande Soif

Léo Dirringer - Riesling Grande Soif

Return of the living wine
Les Bulles 2021

Les Bulles 2021


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 13 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 50 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 10
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 10

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Les Bulles Bulles 2020 11 Analyses
Métisse Blanc 2020 11 Analyses
Pur Jus Blanc 2020 13 Analyses
Terre à Boire Rouge 2020 11 Analyses
Virose Blanc 2020 11 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 32 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 37 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 32 km


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    Les Vins Anonymes

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  • BRUT(es)

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    BRUT(es)

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    Au Pif Nature

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  • Les Anonymes

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    Les Anonymes

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  • Grande Dégustation du Passeur de Vin

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    Grande Dégustation du Passeur de Vin

    Hotel le Richemond. Rue Adhémar-Fabri 8-10, 1201 Genève

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