Léo Dirringer

Léo Dirringer - Alsace  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Léo Dirringer    

3 impasse de Mullenheim, 67650 Dambach-la-ville, France

06 45 73 19 04

06 45 73 19 04

instagram https://www.instagram.com/leo.dirringer/?hl=fr

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Je rejoins mes parents sur le domaine Ruhlmann Dirringer en 2017, situé à Dambach la Ville en Alsace.
Depuis je produis ma gamme de vins naturels, sous mon nom : Léo Dirringer. 

Les vignes

13 ha, une quarantaine de parcelles, situées principalement à Dambach-la-ville. Sols granitiques, très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. 
Viticulture bio avec entre autres ;  semis et roulage d'engrais vert, utilisation de tisanes et décoctions (prêle, ortie, osier) pour réduire les doses de cuivre/soufre, taille et ébourgeonnage guyot Poussard.

La vinification

Pressurage long 7-9h, écoulage par gravité. 
Vinification et élevage principalement en foudres alsacien, levures indigènes.
Mis en bouteille sans aucun intrant ni filtration. 

Les vins

Une dizaines de cuvées, une partie fixe et une autre éphémère : 
Les Bulles ; Pétillant Naturel
Pur Jus ; Blanc
Terre à Boire ; Rouge
Métisse ; Blange, 10% de Macération, 90% de Jus
Virose ; Orange Gewurztraminer
Fleur de Peau ; Orange Riesling
Riesling Grande Soif ; Plaine sur galet
Riesling Grain de Sable : Granite
et des lieu-dit !

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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42 vins dans 13 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Grande Soif

Grande Soif

La bouteille
Riesling Vendanges Tardives

Riesling Vendanges Tardives

La bouteille
Muscat

Muscat

Petites caves
Terre à Boire | Léo D 2021

Terre à Boire | Léo D 2021

Vins chez nous
Terre à Boire

Terre à Boire

Pur Jus
Granitik - Léo Dirringer

Granitik - Léo Dirringer

Petites caves
Frankstein Grand Cru | Dirringer

Frankstein Grand Cru | Dirringer

La bouteille
Pinot Noir à Fleur de Roche

Pinot Noir à Fleur de Roche

La bouteille
Gewurztraminer

Gewurztraminer

Pur Jus
Virose - 2021 - Léo Dirringer

Virose - 2021 - Léo Dirringer

Petites caves
Virose | Léo D 2021

Virose | Léo D 2021

La bouteille
Pinot Noir

Pinot Noir

La bouteille
Pinot Gris

Pinot Gris

La bouteille
Riesling vieilles vignes

Riesling vieilles vignes

Vins chez nous
Pinot Noir Rutenberg

Pinot Noir Rutenberg

Petites caves
Grande Soif 2021

Grande Soif 2021

Petites caves
Granit'IK | Léo Dirringer

Granit'IK | Léo Dirringer

Vins chez nous
Metisse

Metisse

Petites caves
Breitstein 2021

Breitstein 2021

Vins chez nous
Sylvaner Pur Jus

Sylvaner Pur Jus

La Volat
Granit’ik 2020

Granit’ik 2020

La Volat
Terre à Boire 2021

Terre à Boire 2021

Grain
Virose 2021 – Léo Dirringer

Virose 2021 – Léo Dirringer

Grain
Terre à Boire 2021 – Léo Dirringer

Terre à Boire 2021 – Léo Dirringer

Grain
Granit'ik 2019/2020/2021 – Léo Dirringer

Granit'ik 2019/2020/2021 – Léo Dirringer

Grain
Frankstein 2020 – Léo Dirringer

Frankstein 2020 – Léo Dirringer

La Volat
Riesling grande soif 2020

Riesling grande soif 2020

Grain
Grande Soif Riesling 2021 – Léo Dirringer

Grande Soif Riesling 2021 – Léo Dirringer

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Grain de Sable 2020

Léo Dirringer, Grain de Sable 2020

Return of the living wine
Grain de sable 2020

Grain de sable 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Frankstein Grand Cru 2020

Léo Dirringer, Frankstein Grand Cru 2020

Return of the living wine
Breitstein Pinot 2020

Breitstein Pinot 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Grande Soif 2020

Léo Dirringer, Grande Soif 2020

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Les Bulles 2020

Léo Dirringer, Les Bulles 2020

Wayward Wines
Les Bulles 2020

Les Bulles 2020

Le Passeur de Vin
Frankstein Alsace, Ruhlmann-Dirringer

Frankstein Alsace, Ruhlmann-Dirringer

Le Passeur de Vin
Breitstein Vin de France, Ruhlmann-Dirringer

Breitstein Vin de France, Ruhlmann-Dirringer

Gergovie Wines
Léo Dirringer, Pur Jus 2021

Léo Dirringer, Pur Jus 2021

Return of the living wine
Pur Jus Blanc 2021

Pur Jus Blanc 2021


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 13 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 50 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 10
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 10

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Les Bulles Bulles 2020 11 Analyses
Métisse Blanc 2020 11 Analyses
Pur Jus Blanc 2020 13 Analyses
Terre à Boire Rouge 2020 11 Analyses
Virose Blanc 2020 11 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 32 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 37 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 32 km


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