AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Wien
Berlin
Milano
Singapore
Jean Ginglinger - Alsace
Qualité France 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO² Jean Ginglinger
6 Rue du Fossé, 68250 Pfaffenheim
03 89 49 62 87
http://www.ginglinger-jean.com
Le domaine
Domaine familiale de 5.5 ha en propriété et 1 ha en fermage , crée par mon père ( Jean-Louis) en 1962 .
Reprise du domaine en 1999 ..
Le nom Ginglinger est connu du monde viticole depuis 1610 ..
Les vignes
Le domaine compte 1/3 de ses vignes en Grand Cru (Steinert et Zinnkoepfle )
Les sols sont essentiellement constitués de calcaire , calcairo gréseux , limono calcaire .
En 1997 premier essai en Biodynamie.
En 1999 certification en Agriculture Biologique
En 2001 certification Demeter jusqu'en 2009
En 2015 labour au cheval sur une partie de l'exploitation
La vinification
En 2003 premier essai de vin vinifié en sans soufre ( Pinot Noir Steiner 2003 )
Au jour d'aujourd'hui la moitié des vins est vinifié sans soufre ajouté ..
Les vins
La majorité de nos vins sont des vins secs issu de vigne travaillé manuellement dans le respect de la nature ,pour obtenir des acidités mures permettant de faire des vins natures ou sans soufres ...Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de Jean Ginglinger sur internet, comparer les prix.
26 vins dans 9 Boutiques
Voir d'autres boutiques proposant des vins naturels
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non | ||
| Surface totale du domaine | 6.5 hectares | Filtration des vins | Oui Si filtration elle est grossière |
| Rendements moyens | 40 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 à 3 g/hl à la mise en bouteille |
| Mode de culture | Biodynamique (1997) | Cuvées par millésime | 20 |
| Certification | Oui Agriculture Biologique | Cuvées sans ajout de SO² | 12 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-12-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO² total mg/l | Source |
| Muscat | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
| Pet Nat | Blanc | 2014 | 9 | Analyses |
| Pinot Blanc | Blanc | 2014 | 28 | Analyses |
| Pinot Gris | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
| Riesling | Blanc | 2014 | 23 | Analyses |
| Sylvaner | Blanc | 2014 | 13 | Analyses |
| Gewurztraminer Steiner | Blanc | 2013 | 12 | Analyses |
| Pinot Gris Steiner | Blanc | 2013 | 24 | Analyses |
| Riesling Steiner | Blanc | 2013 | 11 | Analyses |
| Pinot Noir Steiner | Rouge | 2012 | 19 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
IN VINO VERITAS | 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr | 3 km | |
| |
Gîte Hausherr | 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim | 7 km | |
| La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux | 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim | 7 km |
Actualités
15/01/14 - Le STEINERT
Parcelles dans le Grand Cru Steinert Le Grand Cru STEINERT : C'est sur un terroir exceptionnel et homogène dont le sol, sec et filtrant, est très largement calcaire, que sont plantés nos vignobles. Orienté vers l'Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles ...
24/05/14 - Vins Fins d’Alsace
Sept cépages pour mille arômes. Les vins des appellations d'origine contrôlées ALSACE et ALSACE GRAND CRU portent généralement le nom de leur cépage et sont toujours présentés dans leur bouteille typique, la flûte d'Alsace. Ils se servent frais mais non glacés, à 8-10°C. Les ...
24/05/14 - Vins natures
Introduction au vin naturel : Rassemblés dans de larges cuves et pressés par leur poids, les raisins commencent à fermenter, se transforment en alcool pour devenir du vin. L’humanité a commencé à faire du vin avant même d'inventer l'écriture. Jusqu’à quel point devrions-nous cher...
Prochains salons
Salons passés
-
![Les Anonymes]()
Dimanche 2 février 2020
Les Anonymes
Salons Curnonsky 16, place Maurice Sailland 49000 Angers
- Page visitée 630 fois
-
![Vins & Elements]()
Lundi 16 décembre 2019
Vins & Elements
Hotel Grand Amour Rue de la Fidélité, 75010 Paris
- 5€
- Page visitée 638 fois
-
![Brut(es)]()
-
![D’Summer Fascht]()
-
![Les Anonymes]()
Dimanche 3 février 2019
Les Anonymes
ABBAYE DU RONCERAY Passage de la Censerie, 49000 Angers.
- Page visitée 4932 fois
-
![BRUT(es)]()
-
![Salon des Vins Libres]()
5 et 6 mai 2018
Salon des Vins Libres
Château Confrérie Saint - Etienne - 1 Grand Rue, 68240 Kaysersberg-Vignoble
- 6€
- Page visitée 4351 fois
-
![Les Anonymes]()
Dimanche 4 février 2018
Les Anonymes
Salons curnonsky, 6 Rue du Parvis Saint-Maurice, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
- Page visitée 4524 fois
-
![Vins Libérés : d'summer fascht!]()
Dimanche 16 juillet 2017
Vins Libérés : d'summer fascht!
Domaine BINNER, rue des Romains, 68770 AMMERSCHWIHR
- 5€ avec verre griffé
- Page visitée 2586 fois
-
![Salon des Vins Libres]()
14 et 15 mai 2016
Salon des Vins Libres
Villa Sturm - 1 quai Sturm, 67000 Strasbourg
- 6¤
- Page visitée 4377 fois
-
![Rencontres Pour L'Agroecologie]()
21 et 22 janvier 2012
Rencontres Pour L'Agroecologie
Domaine de Sulauze - RN 569, Chemin du vieux Sulauze 13140 Miramas
- Page visitée 5889 fois
-
![6ème RDV des Vignerons Bio d'Alsace]()
1er mai 2009
6ème RDV des Vignerons Bio d'Alsace
Château de Kientzheim 68240
- 3 €
- Page visitée 10145 fois
Commentaires
Ajouter un commentaire