Hubert et Heidi Hausherr

Hubert et Heidi Hausherr - Alsace Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Hubert Hausherr    

6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim

03 89 23 40 67

03 89 23 40 67

http://www.vinhausherr.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Nous sommes vignerons indépendants...vraiment indépendants ! De ceux qui
travaillent seuls sur leur domaine (sauf pour les vendanges évidemment)
et qui avancent à la sueur de leurs fronts avec comme seul objectif la
qualité du vin que vous buvez !

Les vignes

Notre domaine familial est situé à Eguisheim, le berceau du vignoble alsacien, riche d’une multitude de terroirs originaux et inimitables.
Nous sommes fiers d’être vignerons indépendants, fiers d’élaborer nos propres vins à partir de nos vignes et fiers de les travailler dans une démarche écologique vraie, respectueuse de la vigne et de son environnement.
Nos vins, Altengarten, Colline Celeste, Sunngass, Sui Generis, Sélection de Grains Nobles, Aussitôt Bue, Roc et Porcelaine, Vendanges Tardives ou Fronenberg sont des produits du terroir, naturels et authentiques. Ils accompagneront vos repas les plus variés avec élégance et justesse, ils apporteront une touche originale et gourmande à vos moments de détente.
Et n'oubliez pas que le vin refait de l’Homme ce qu’il n’aurait jamais dû cesser d’être : l’ami de l’Homme !

La vinification

Suite logique du travail dans les vignes, le travail en cave transforme
les raisins en vins. Mais rien de miraculeux, chez nous le seul miracle
est celui de la nature !

Propos issus de leur site internet


Les vins


Nous avons trois types de vins :
Les vins secs, les vins demi-secs et moelleux et les vins d’exceptions.
Les vins secs sont destinés à accompagner les repas les plus variés.
Les vins demi-secs et moelleux sont également des vins
de gastronomie mais peuvent se boire pendant un moment de détente, pour
le plaisir.
Les vins d’exceptions ont des accords culinaires plus spécifiques et peuvent s’apprécier à toute heure !

Informations données par le vigneron


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41 vins dans 10 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Les Peaux de Vins
Vinland 2007

Vinland 2007

Les Peaux de Vins
La Colline Celeste 2014

La Colline Celeste 2014

Les Peaux de Vins
Sui Generis 2015

Sui Generis 2015

Les Peaux de Vins
Aussitôt Bue 2015

Aussitôt Bue 2015

Les Peaux de Vins
Le sentier au Sud 2013

Le sentier au Sud 2013

Les Peaux de Vins
Le jardin là-haut 2014

Le jardin là-haut 2014

Vins nature
Hubert et Heidi Hausherr Le Jardin la Haut AOP Alsace

Hubert et Heidi Hausherr Le Jardin la Haut AOP Alsace

Noble Fine Liquor
Hubert & Heidi Hausherr Copains Comme Raisins, 2017

Hubert & Heidi Hausherr Copains Comme Raisins, 2017

Oak Barrel
Hausherr Sunngass 2012

Hausherr Sunngass 2012

Rollingwine
Copain Comme Raisins 2017 Hausherr

Copain Comme Raisins 2017 Hausherr

Rollingwine
Sans Pr?tention 2017 Hausherr

Sans Pr?tention 2017 Hausherr

Origine
Hubert & Heidi Hausherr – La Colline celeste 2013

Hubert & Heidi Hausherr – La Colline celeste 2013

Origine
Hubert & Heidi Hausherr – Le Jardin là-haut 2013

Hubert & Heidi Hausherr – Le Jardin là-haut 2013

Origine
Hubert & Heidi Hausherr – Sunngass 2012

Hubert & Heidi Hausherr – Sunngass 2012

Cogito Wines
Alsace 2014 ‘La Colline Céleste’ Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris

Alsace 2014 ‘La Colline Céleste’ Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris

Cogito Wines
Alsace 2015 ‘Le Jardin Là-Haut’

Alsace 2015 ‘Le Jardin Là-Haut’

Cogito Wines
Alsace 2015 ‘Le Sentier Au Sud’

Alsace 2015 ‘Le Sentier Au Sud’

Cogito Wines
Alsace 2011 ‘De Roc et de Porcelaine’ Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris

Alsace 2011 ‘De Roc et de Porcelaine’ Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris

Cogito Wines
Alsace 2003 ‘Sunngass’ Riesling

Alsace 2003 ‘Sunngass’ Riesling

Cogito Wines
Alsace 2013 Sélection de Grains Nobles ‘Altengarten’ Gewurztraminer

Alsace 2013 Sélection de Grains Nobles ‘Altengarten’ Gewurztraminer

Cogito Wines
Alsace 2012 ‘Sunngass’ Riesling, Pinot Gris

Alsace 2012 ‘Sunngass’ Riesling, Pinot Gris

Cogito Wines
Alsace 2014 ‘Aussitôt Bue’ Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris

Alsace 2014 ‘Aussitôt Bue’ Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris

Cogito Wines
Alsace 2015 ‘Sui Generis’ Gewurztraminer

Alsace 2015 ‘Sui Generis’ Gewurztraminer

Cogito Wines
Alsace 2006 ‘Sunngass – Vague à l’Âme’ Riesling

Alsace 2006 ‘Sunngass – Vague à l’Âme’ Riesling

Cogito Wines
Alsace 2013 ‘Altengarten – Le Jardin Là-Haut’ Riesling, Gewurztraminer

Alsace 2013 ‘Altengarten – Le Jardin Là-Haut’ Riesling, Gewurztraminer

Cogito Wines
Alsace 2017 ‘Copains Comme Raisins’

Alsace 2017 ‘Copains Comme Raisins’

Cogito Wines
Alsace 2007 ‘Vinland’ Riesling

Alsace 2007 ‘Vinland’ Riesling

Cogito Wines
Alsace 2012 ‘Altengarten’ Riesling Gewurztraminer

Alsace 2012 ‘Altengarten’ Riesling Gewurztraminer


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4,00 hectares Filtration des vins Oui filtration légère
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0 ou 10
Mode de culture biologique et biodynamique Cuvées par millésime 7 ou 8
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4 à 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 25-01-2015

Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4,00 hectares Filtration des vins Oui
Rendements moyens 33 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0 à 20
Mode de culture Biologique et biodynamique Cuvées par millésime 8
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² de 0 à 8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-11-2012

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Aussitôt Bue Blanc 2014 24 Analyses
Fronenberg Blanc 2014 14 Analyses
Sans Prétention Blanc 2014 12 Analyses
Sui Generis Blanc 2014 18 Analyses
Altengarden Blanc 2013 10 Analyses
Colline Céleste Blanc 2013 10 Analyses
Sunngass Blanc 2012 11 Analyses
Altengarden Blanc 2011 13 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2011 11 Analyses
Eichberg Liquoreux 2011 23 Analyses
Pfersigberg Blanc 2011 13 Analyses
Pinot noir Rouge 2011 25 Analyses
Sans Prétention Blanc 2011 13 Analyses
Sunngass Blanc 2011 15 Analyses
Vendanges tardives Liquoreux 2011 17 Analyses
Altengarden Blanc 2010 12 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2010 14 Analyses
Colline Céleste Blanc 2010 14 Analyses
Gewurztraminer VT Liquoreux 2010 55 Analyses
Pfersigberg Liquoreux 2010 38 Analyses
Pinot noir Rouge 2010 20 Analyses
Sans Prétention Blanc 2010 14 Analyses
Sunnagass Blanc 2010 17 Analyses
ALTENGARTEN Blanc 2009 38 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2009 39 Analyses
Fronenberg Rouge 2009 40 Analyses
Gewurztraminer VT Liquoreux 2009 50 Analyses
La Colline Céleste Blanc 2009 39 Analyses
Sans Prétention Blanc 2009 39 Analyses
Sui Generis Blanc 2009 39 Analyses
SUNNGASS Blanc 2009 37 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 0 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 1 km


Actualités



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