La cave des papilles
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Domaine Rietsch

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jean-Pierre Rietsch    

7 Rue Stein, 67140 Mittelbergheim, France

06 79 05 25 08

06 79 05 25 08

https://alsace-rietsch.eu/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Notre famille est établie à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle, et exerce depuis cette époque des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture.

Au début des années 1970, Pierre et Doris Rietsch ont créé le domaine qui porte leur nom en transformant leur exploitation alors tournée vers la polyculture en une entreprise uniquement viticole.

Le domaine est aujourd’hui géré par Jean-Pierre Rietsch et son épouse Sophie, assistés par Pierre-Etienne Grieshaber. Le domaine travaille en partenariat avec La Main Verte, une entreprise adaptée dont les équipes participent aux travaux manuels dans les vignes, de la taille au palissage. Bien que retiré de l’exploitation, Pierre Rietsch reste présent tout au long de l’année et continue de contribuer aux différents tâches.

C’est dans cet esprit familial que nous accueillons nos visiteurs, lorsqu’ils viennent pour une dégustation et une découverte de notre cave, dans laquelle sont toujours en usage des foudres qui sont en place depuis trois générations.


Les vignes

Nous avons fait en 2008 le choix d’une viticulture respectueuse de l’environnement en convertissant notre domaine à l’agriculture biologique. Enherbement, travail superficiel du sol et semis d’engrais verts sont les pièces maîtresses de notre conduite culturale. Ils permettent à la flore et à la faune indigènes de créer un milieu équilibré et de favoriser l’expression du terroir.


La vinification



Les vins


Informations récupérées sur internet, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude


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Détail des cuvées

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62 vins dans 11 Boutiques

La cave des papilles Quelqu'un Sylvaner 2018 Macération

Jean-Pierre Rietsch Domaine JP Rietsch Alsace / Macération * 75cl

Quelqu'un Sylvaner 2018 Macération
La cave des papilles Coquette 2020 Macération Rietsch

Jean-Pierre Rietsch Domaine JP Rietsch Alsace / Macération * 75cl

Coquette 2020 Macération Rietsch

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Devise :
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La cave des papilles
Quelqu'un Sylvaner 2018 Macération

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La cave des papilles
Coquette 2020 Macération Rietsch

Coquette 2020 Macération Rietsch


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Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Tout Rouge Rouge 2020 11 Contre-étiquette
Demoiselle Blanc 2019 14 Internet
Entre Chien et Loup Blanc 2019 14 Internet
Murmure Blanc 2019 17 Internet
Pinot Noir Rouge 2019 19 Internet
Pinot Noir - Vieille Vigne Rouge 2019 15 Internet
Quand le Chat n'est pas là Rouge 2019 19 Internet
Stierkoft Rouge 2019 18 Internet
Tout Blanc Blanc 2019 11 Internet
Auxerrois Blanc 2018 18 Contre-étiquette
Coquette Blanc 2018 14 Internet
Demoiselle Blanc 2018 20 Internet
Entre Chien et Loup Blanc 2018 18 Internet
Murmure Blanc 2018 19 Internet
Pinot Noir Rouge 2018 26 Internet
Pinot Noir - Vieille Vigne Rouge 2018 28 Internet
Quand le Chat n'est pas là Rouge 2018 24 Internet
Stierkoft Rouge 2018 25 Internet
Tout Blanc Blanc 2018 30 Internet
Tout Rouge Rouge 2018 28 Internet
Demoiselle Blanc 2017 13 Internet
Murmure Blanc 2017 11 Internet
Pinot Noir Rouge 2017 15 Internet
Pinot Noir - Vieille Vigne Rouge 2017 14 Internet
Quand le Chat n'est pas là Rouge 2017 12 Internet
Stierkoft Rouge 2017 16 Internet
Tout Blanc Blanc 2017 8 Internet
Tout Rouge Rouge 2017 12 Internet
C'est un Blanc Blanc 2016 8 Internet
Crémant Extra Brut Bulles 2016 25 Internet
Demoiselle Blanc 2016 13 Internet
Entre Chien et Loup Blanc 2016 20 Internet
Murmure Blanc 2016 9 Internet
Pinot Noir Rouge 2016 12 Contre-étiquette
Pinot Noir - Vieille Vigne Rouge 2016 11 Internet
Quand le Chat n'est pas là Rouge 2016 13 Internet
Stein Blanc 2016 18 Internet
Stierkoft Rouge 2016 14 Internet
Brandluft Blanc 2015 10 Internet
C'est un Blanc Blanc 2015 30 Internet
Crémant Extra Brut Bulles 2015 9 Internet
Demoiselle Blanc 2015 9 Internet
Entre Chien et Loup Blanc 2015 15 Internet
Murmure Blanc 2015 11 Internet
Pinot Noir Rouge 2015 12 Internet
Quand le Chat n'est pas là Rouge 2015 8 Internet
Stein Blanc 2015 9 Internet
Grand Cru Zotzenberg Sylvaner Blanc 2014 13 Contre-étiquette

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