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Le domaine
Le Domaine Genoux au Château de Mérande (XIIIème siècle) s'étend sur une surface de12 hectares: 7 hectares sont réservés à la Mondeuse, 2 hectares sont plantés en Roussane 1.5 hectares en Altesse, Gamay et Jacquère se partagent les quelques dizaines d'ares restants.
Bio par nature le vignoble est certifié par Ecocert et biodyvin.
Notre crédo: faire un vin nature et procurer de l émotion.
Les vignes La vinification
une vinification qui allie tradition et modernisme mai surtout laisser le temps au temps
mon but mettre le raisin en bouteilles sans le brutaliser
Les vinsLa finesse et la franchise….. redécouvrir l'art de la dégustation
Informations données par le vigneron