Attention, domaine plus en activité Il reste référencé car vous pouvez toujours trouver certaines de leurs cuvées.
Domaine de l'Ancestra

Domaine de l'Ancestra - Bourgogne

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Cyril Alonso     Karine Alonso

La Maison Blanche 715710 Romaneche Thorins

03 85 35 21 29

03 85 35 21 29







Le domaine



Les vignes

quelques exemples de notre philosophie de travail
vendange a cheval pour notre beaujolais (cuvée en retard)
l’enherbement pour nos vins issu de la commune de lantignié
labour a cheval pour notre régnié un des sens
pour le MLF rosé on laisse le champignon faire sont travail
le swiming poule plein d’herbes !!!!
vieilles vignes de notre cuvée chateau gonflable
les vignes sauvages pour the yvan dubon

La vinification

Pour le respect du vivant chaque cuvée est l’expression d’un terroir original préservé et d’un millésime. Pas de désherbants chimiques ni produits de synthèse - Faibles rendements à l’hectare - Vendanges manuelles sélectives - Vinification naturelle sans correcteur de goût - Par ces méthodes naturelles, nous favorisons la faune et la flore. La vinification se fait en levure indigène sans ajout. Ce sont des vins uniques issue d’un travail lent ou l’homme écoute le vin vivant sans aucun style imposé par le marché et par les guides d’achat de vin.

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Les vins


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