Home  >> Winemakers  >> Autre-Pays - Espagne - Barranco Oscuro Manuel Valenzuela

Francais Anglais       Connexion viticulteur




Imprimer la page

Signaler une erreur

Barranco Oscuro

Barranco Oscuro - Espagne

Manuel Valenzuela    

Cortijo Barranco Oscuro 18440 Cádiar Granada

Contacter par mail

+34 615 38 09 10


+34 615 38 09 10


http://www.barrancooscuro.com/


Methodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Surface totale du domaine12 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Rendements moyens18 hl/ha Filtration des vins Oui
Vendanges manuellesOui Collage des vins Non
Utilisation de produits de synthèsesNon Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Mode de culturebio, traditionelle Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
CertificationOui Cuvées par millésime11-18
Cuvées sans ajout de SO² 100%

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-03-2013

Methodes de travail (2011)

A la vigne A la cave
Surface totale du domaine12 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Rendements moyens25 hl/ha Filtration des vins Oui
Utilisation de produits de synthèsesNon Collage des vins Non
CertificationOui Sohiscert Recours à l'osmose inverse Non
Vendanges manuellesOui Recours à la flash pasteurisation Non

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 05-06-2011

Analyse des vins

Cuvée Vin Année SO² total mg/l   Source
Cardonohay Blanc 2012 NSD Analyses
La Vi y Sone Blanc 2012 NSD Analyses
Musk Blanc 2012 NSD Analyses
Blancas Nobles Clasico Blanc 2011 NSD Analyses
BO2 Rouge 2011 <10 Analyses
El Canto del Mirlo Rouge 2011 NSD Analyses
El Pino Rojo Rouge 2011 NSD Analyses
Tres Uves Blanc 2011 NSD Analyses
Blancas Nobles Blanc 2010 <1 Analyses
Blancas Nobles Clásico Blanc 2010 2 Analyses
BO2 Rouge 2010 <10 Analyses
Brut Nature Bulles 2010 <1 Analyses
El Canto del Mirlo Rouge 2010 1 Analyses
El Pino Rojo Rouge 2010 1 Analyses
Garnata Rouge 2010 NSD Analyses
La Familia Rouge 2010 NSD Analyses
Tres Uves Blanc 2010 2 Analyses
Vino Costa Rouge 2010 NSD Analyses
Blancas Nobles Blanc 2009 1 Internet
BO2 Rouge 2009 3 Analyses
Brut Nature Bulles 2009 2 Internet
Garnata Rouge 2009 Non détecté Analyses
Rubaiyat Rouge 2009 1 Analyses
Xarab Garnacha Liquoreux 2009 0 Analyses
Xarab Vigiriega Liquoreux 2009 0 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2008 8 Internet
Blancas Nobles Clásico Blanc 2008 1 Internet
Brut Nature Bulles 2008 3 Internet
Tres Uves Blanc 2008 2 Internet
Blancas Nobles Blanc 2007 1 Internet
Brut Nature Bulles 2007 3 Internet
Tempranillo y mas Rouge 2007 <10 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2006 8 Internet
Blancas Nobles Clásico Blanc 2006 3 Internet
Borgoñon Granate Rouge 2006 3 Analyses
Garnata Rouge 2006 2 Internet
Tempranillo y mas Rouge 2006 1 Analyses
Tres Uves Blanc 2006 3 Internet
Borgoñón Granate Rouge 2005 4 Internet
Rubaiyat Rouge 2005 2 Internet
Tempranillo y más Rouge 2005 2 Internet
Cerro las Monjas Rouge 2004 <6 Analyses
1368 Pago Cerro Las Monjas Rouge 2003 2 Internet



 

Le domaine

Barranco Oscuro c'est un vieux domaine dont l'activité vinicole a été interrompu par l'arrivée du phylloxéra au fin su siècle XIX.En 1979, Manuel Valenzuela a repris l'industrie du vin dans le but de faire des vins de qualité sans recourir à l'oenologie moderne. En tant que pionnier des vins bio en Espagne depuis le début a été impliqué dans des associations et les organismes de certification, mais finalement a choisi de ne pas certifier ses vins à cause du fraude des dénommées «vins bio». Maintenant fait partie de l'Association espagnole des producteurs de vin naturel.

Les vignes

Tous le vignoble a été planté et cultivé par la famille, sans engrais de synthèse, herbicides, systémique, etc ...Il ya principalement deux parcelles de vigne:- Le Cerro Las Monjas (6 ha), sols pauvres avec de schiste, une altitude de 1320-1368 mètres, rendements inférieure a 10 Hl/ha, plantés entre 1982 et 1990, Grenache (2 ha), Vigiriega (1 ha), Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Tempranillo, Pedro Ximenez, Moscatel et d'autres.- Barranco Oscuro, Hoyo y Cerro de Las Gayumbas, la terre autour de la cave dans les sols plus argileux et plaines, planté au milieu des années 90, avec une altitude de 1280-1300 mètres, Tempranillo (1 ha), Vigiriega (1 ha ), Pinot Noir (1 ha), Syrah (1 ha), Chardonnay, Viognier, Vermentino, Riesling et d'autres.

La vinification

Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés sans ajout de levure ou de tout autre produit. Elevages généralement longues, au moins deux ans, qui est la méthode la plus ancienne et la plus naturelle pour obtenir des vins stables. SO2 n'est pas ajouté. Non collé. Légèrement filtré avant mise en bouteille pour empêcher les solides dans la bouteille.

C'est le vigneron lui même qui a donné ces informations



Les vins

Nombreuses cuvées, chaque une avec ses particularités avec le lien commun d'un terroir très particulier (altitude, soleil, sols pauvres, pas d'eau) et une vinification, à part des normes de l'½nologie moderne, que ne cherche pas un gout commerciel mais l'authenticité. Liberte et diversité.

 

Voir d'autres boutiques proposants des vins naturels


* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre
        (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

  Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
        Qualité France Visiter leur site
        Ecocert Visiter leur site
        Biodyvin Visiter leur site
        Fnivab Visiter leur site
        Nature et progrès Visiter leur site
        Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
        Association des vins naturels Visiter leur site
        La Renaissance des Appellations Visiter leur site


Prochains salons


Salons passés

Vegetal H2O

4 et 5 juillet 2014

Vegetal H2O

Vendredi de 17h à 21h

Samedi de 11h à 20h

43594 El Pinell de Brai, Tarragone, Espagne

jre@celler-escodasanahuja.com

http://h2ovegetal.wordpress.com/

  Fiche détaillée  



La remise

30 et 31 mars 2014

La remise

Dimanche de 10h30 à 19h

Lundi de 10h30 à 17h

Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille

10¤

04 75 52 51 02

laremise@laremise.fr

http://laremise.fr/

  Fiche détaillée  



La Remise

31 mars et 1er avril 2013

La Remise

Dimanche de 10h à 19h

Lundi de 10h à 17h

Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille

04 75 52 51 02

laremise@laremise.fr

http://laremise.fr/

  Fiche détaillée  



Dégustation - LeChateaubriand

Lundi 18 mars 2013

Dégustation - LeChateaubriand

De 10h à 18h

Le Chateaubriand & Le Dauphin. 129-131, Avenue Parmentier. 75011 Paris

Bea 0643175157 – Seb 0647698664

  Fiche détaillée  



La remise

1er et 2 avril 2012

La remise

Dimanche : de 10h à 19h

Lundi : de 10h à 15h

Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers

http://www.laremise.fr/

  Fiche détaillée  



La remise

24 et 25 janvier 2011

La remise

Lundi de 10h à 19h

Mardi de 10h à 15h

Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries

06 07 82 99 35

contact@laremise.info

http://www.laremise.fr/

  Fiche détaillée  



La remise

25 et 26 janvier 2010

La remise

De 10H à 19H

Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie

06 77 50 94 22

contact@laremise.info

http://www.laremise.fr/

  Fiche détaillée  



Salon de Vinos Naturales

29 mars 2009

Salon de Vinos Naturales

De 11h à 20h

Centre civic convent de sant agusti 36 08003 Barcelona

5 ¤

http://vinosnaturales.wordpress.com/2009/03/16/salon-de-vinos-naturales-participan/

  Fiche détaillée  





2006-2014 |  .  |  Home  |  Contact  |  Mentions légales  |  Site réalisé par WebdoZ, création et gestion de sites internet à Grenoble
Accéder à la version pour ordinateur.
The alcohol abuse is dangerous for health. Consume and appreciate with moderation.