Racines des prés - Paris 07

Possibilité de manger en buvant des Vins naturel

1 Rue de Gribeauval, 75007 Paris

Métro : Rue du Bac

01 45 48 14 16

Contacter par mail

http://www.racinesdespres.com/
1 0

Assiette MICHELIN - A la croise?e du bistrot et des grandes tables parisiennes, Racines des Pre?s s’offre un e?crin germanopratin a? la fois sobre et e?le?gant. David joue une nouvelle fois la carte de la transparence et de la traçabilité : circuits courts et petits producteurs en toile de fond.

Cuisine ouverte, table conviviale avec des assises au bar comme en salle, Racines des Pre?s est un lieu intemporel et sans effet de mode. Ici l’assiette est au centre de l’attention, une cuisine de tradition porte?e par son chef Alexandre Navarro. De?ja? chef exe?cutif de Racines 2, il a fait ses classes aupre?s de grands noms : Christian Constant, Alain Ducasse, Fre?de?ric Anton ou encore Alain Pe?gouret avec qui il a travaille? plusieurs anne?es chez Laurent.

Description détaillée sur