Maison Stephan

Maison Stephan - Rhône  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Jean-Michel Stephan     Romain Stephan

1, ancienne route de Semons 69420 Tupin-Semons

04 74 56 62 66

04 74 56 62 66

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Le domaine

Le Domaine a été créé en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (la variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes) pour 30 % du domaine, 10 % de Viognier et 60% de Syrah, elle, clonée. Certaines vignes du domaine ont jusqu'à 120 ans. Côté viticulture: labours avec cheval quand c'est possible, sinon ben... à la binette, compost, pas de desherbant chimique. Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.


Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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68 vins dans 16 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2016 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2016 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan

Petites caves
SO'Brune 2017

SO'Brune 2017

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2016 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2016 - Jean Michel Stephan

La cave des papilles
Côte Rotie Coteaux de Bassenon 2017

Côte Rotie Coteaux de Bassenon 2017

Vins chez nous
Côteaux de Tupin

Côteaux de Tupin

La cave des papilles
Côte-Rôtie 2018 Les Binardes

Côte-Rôtie 2018 Les Binardes

Vins chez nous
Vin de France 2014 Magnum

Vin de France 2014 Magnum

Petites caves
2018 syrah

2018 syrah

La cave des papilles
Côte Rotie So'Brune 2018

Côte Rotie So'Brune 2018

Vins chez nous
Côteaux de Bassenon

Côteaux de Bassenon

Vins chez nous
Côte Rotie Les Binardes

Côte Rotie Les Binardes

Petites caves
Tradition Nature 2017 - Magnum

Tradition Nature 2017 - Magnum

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Petites caves
Côteaux de Bassenon 2016

Côteaux de Bassenon 2016

Pur Jus
Côte Rôtie So' Brune - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie So' Brune - 2017 - Jean Michel Stephan

La cave des papilles
Côte Rotie Coteaux de Tupin 2017

Côte Rotie Coteaux de Tupin 2017

Pur Jus
Côte Rôtie So' Brune - 2018 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie So' Brune - 2018 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Petites caves
Tradition Nature 2017

Tradition Nature 2017

Pur Jus
Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan

Vins nature
Jean Michel Stephan Cote Rotie Les Binardes

Jean Michel Stephan Cote Rotie Les Binardes

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux 2015

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux 2015

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018 Magnum

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2018

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016 Magnum

Les Vins Concaves
Coteau de Bassenon MAG 2017

Coteau de Bassenon MAG 2017

Les Vins Concaves
Tradition 2016

Tradition 2016

Les Vins Concaves
Les Binardes 2018

Les Binardes 2018

Les Vins Concaves
So'brune 2018

So'brune 2018

Les Vins Concaves
Coteau de Bassenon 2017

Coteau de Bassenon 2017

Les Vins Concaves
Coteau de Tupin 2016

Coteau de Tupin 2016

Les Vins Concaves
Coteau de Tupin MAG 2017

Coteau de Tupin MAG 2017

Les Vins Concaves
Coteau de Tupin 2017

Coteau de Tupin 2017

Oenopole
2017

2017

France Soir
2015 Domaine Jean Michel Stephan Cote Rotie

2015 Domaine Jean Michel Stephan Cote Rotie

Discovery Wines
Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Coteaux De Tupin 2017

Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Coteaux De Tupin 2017

Clown Bar
Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2009 (Magnum)

Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2009 (Magnum)

Winediamonds
2015 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie

2015 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie

Clown Bar
Côte-Rôtie Vieille Vigne en coteaux 2009 (Magnum)

Côte-Rôtie Vieille Vigne en coteaux 2009 (Magnum)

Winediamonds
2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Bassenon

2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Bassenon

Clown Bar
Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2009 (Magnum)

Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2009 (Magnum)

Discovery Wines
Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Les Binardes 2018

Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Les Binardes 2018

Discovery Wines
Jean-Michel Stephan - Cote Rotie So'Brune 2018

Jean-Michel Stephan - Cote Rotie So'Brune 2018

Discovery Wines
Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Coteaux De Bassenon 2017

Jean-Michel Stephan - Cote Rotie Coteaux De Bassenon 2017

Clown Bar
Côte-Rôtie Vieille Vigne en coteaux 2009 (Magnum)

Côte-Rôtie Vieille Vigne en coteaux 2009 (Magnum)

Winediamonds
2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Tupin

2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Tupin


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Méthodes de travail (2018)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 10 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 27 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture BIOLOGIQUE Cuvées par millésime 5
Certification En conversion Cuvées sans ajout de SO² 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 27-11-2018

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Côte Rôtie Rouge 2017 ND Analyses
So'Brune Rouge 2017 <5 Analyses
Vin de France Rouge 2017 <5 Analyses
Côteaux de Bassenon Rouge 2016 8 Analyses
Vin de France Rouge 2015 6 Analyses
Vin de France ''VSO'' Rouge 2011 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge 2009 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge <20 Analyses

Prochains salons

Salons passés