La Ferme du Cade

La Ferme du Cade - Rhône

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

David Teyssier     Vicky Gabarda

62 Chemin des Oliviers, 30200 Saint-Laurent-de-Carnols

06 67 39 49 58

06 67 39 49 58

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Le domaine

Domaine familial  converti en bio en 2014 et notre premier millésime en 2018 en nature se situe dans la vallée de Cèze ou l'on fait pousser de la vigne mes aussi des oliviers et du fourrage pour nos brebis et nos poules. Un geste pour lutter contre la monoculture.

Les vignes

Nous intervenons peu a la vigne, travail léger sous le rang au printemps et tonte ou paillage naturel réalisé avec un rouleau faca de l'inter rang durent la végétation. Sinon le reste de  l'année ce sont les brebis et les poules qui s'occupent de ça. 

La vinification

Peu d'intervention nous faisons quelques remontages au seau, SO2 si besoin a petite dose.

Les vins

Nous faisons des vins léger comme Prime en collaboration avec les Frères Soulier , les Garbettes rouge plus soutenu , du fruit de la fraîcheur et de la fluidité , les Planes rose  et d autre cuve qui change selon les millésime et les envies, le mieux c'est de les coûter.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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5 vins dans 1 Boutiques

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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 6
Certification Non Cuvées sans ajout de SO² 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2020

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 4 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 44 km
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 47 km


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