Domaine du Mazel

Domaine du Mazel - Rhône  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Gérald et Jocelyne Oustric    

Gaec du Mazel 07400 Valvigneres

04 75 52 51 02

04 75 52 51 02

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Notre propriété familiale de 22 ha, se situe à Valvignères, petit village au sud de l'Ardèche.Nous sommes, frère et s½ur, associés dans une société de type G.A.E.C.



Les vignes

Transmis par notre père, grâce à son travail compétent, obstiné, nous avons hérités d'un beau vignoble planté de cépages tels que : Syrah, Grenache, Portan, Cabernet, Carignan, Merlot pour les Rouges, Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc : pour les Blancs,    et surtout, de vignes très âgées pour la région.Les terrains sont calcaires ou argilo-calcaires.



La vinification

Depuis les vendanges (manuelles, en petites caisses)jusqu'à la mise en bouteille, nous cherchons à vinifier nos vins le plus naturellement possible : SANS apport chimique : 100% levures indigènes, 0% vitamines, enzymes... SANS sulfites (ces vins sont à conserver à une température inférieure à 14°).Tous les déplacements des liquides se font par gravité (jamais de pompages).Bien sûr, ce type de vinification implique un mode de culture respectueux du sol et de la plante : griffonnage, pas de désherbant chimique,ni d'insecticides, ni d'anti-pourritures, aucun apport d'engrais chimique et de petits rendements afin de récolter une vendange saine et équilibrée.



Les vins

TOUT  notre vignoble est en « Agriculture Biologique » depuis 2002, (organisme certificateur : Ecocert) mais notre choix de cultiver proprement, sainement est bien plus ancien.


Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 19 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 5 - 6
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² 5 - 6

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Cuvée Briand Rouge 2015 <9 Analyses
Cuvée Raoul Rouge 2015 <9 Analyses
C'est im-portant Rouge 2014 <9 Analyses
Mazelroz Rose 2014 <9 Analyses
Raoul Rouge 2013 <9 Analyses
Saint Philippe Rouge 2012 <9 Analyses
C'est Im-portant Rouge 2010 <11 Analyses
Cuvée Larmand Rouge 2009 <10 Internet
Les Leches Blanc 2009 <11 Analyses
Planet Rouge 2007 <10 Analyses

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32 vins dans 12 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Briand - 2015 - Gérald Oustric

Briand - 2015 - Gérald Oustric

Vins chez nous
Briand Magnum

Briand Magnum

Vins chez nous
Briand

Briand

Vins chez nous
Vin de Soif Magnum

Vin de Soif Magnum

Vins chez nous
Larmande Magnum

Larmande Magnum

Pur Jus
Vin de Soif - 2016 - Gérald Oustric

Vin de Soif - 2016 - Gérald Oustric

Vins chez nous
Saint Philippe

Saint Philippe

Vins chez nous
Charbonnières

Charbonnières

Pur Jus
Larmande - 2015 - Gérald Oustric

Larmande - 2015 - Gérald Oustric

Pur Jus
Charbonnières - 2016 - Gérald Oustric

Charbonnières - 2016 - Gérald Oustric

Vins chez nous
Larmande

Larmande

Deraisin
Cuvée Larmande, Vin de France 2015, 75 CL

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Les Jardins Saint-Vincent
Mazel - VDF  Saint-Philippe  2012  Rouge

Mazel - VDF Saint-Philippe 2012 Rouge

Izgood
Briand 2013

Briand 2013

A taste affair
Le Mazel – Cuvee c'est Important

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QCQBM
Larmande 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

Larmande 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

QCQBM
Raoul 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

Raoul 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

Izgood
Mias 2013

Mias 2013

QCQBM
Saint-Philippe 2012 - Gérald Oustric

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Lavinia
Nicolas Vauthier, Les Mazelots, 2015

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Oenopole
Charbonnières 2016

Charbonnières 2016

A taste affair
Le Mazel – Cuvee Briand

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Izgood
Raoul 2014

Raoul 2014

QCQBM
Briand 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

Briand 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

Izgood
Larmande 2013

Larmande 2013

Samedi Vin
Irancy Les Mazelots 2016 - Domaine Goisot

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A taste affair
Le Mazel – Cuvee Planet

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Kingstonwine
2016 Le Mazel Vin De Soif VDF, 750ml

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La Vincaillerie
Mazel, Cuvée Les Leches, 2009

Mazel, Cuvée Les Leches, 2009

La Vincaillerie
Mazel, Cuvée Charbonnières 2006

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La Vincaillerie
Mazel, Cuvée Larmande 2013

Mazel, Cuvée Larmande 2013

La Vincaillerie
Mazel, Cuvée Mias 2013

Mazel, Cuvée Mias 2013


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gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS http://www.lafermedesroumanes.com 17 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 36 km


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