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Le domaine
Le domaine de LA BANATE étend son vignoble dans la commune de Rousset-les-Vignes, sur le versant Sud de la Lance, massif des Préalpes, le protégeant des rigueurs du mistral. Ces coteaux argilo-sablonneux-calcaires profonds, drainants et frais associés à une altitude relativement haute (340m) produisent des vins avec une pointe d’acidité exceptionnelle et une fraîcheur inégalée jamais retrouvée dans les Côtes-du-Rhône méridionales, conduisant à un équilibre caractéristique des assemblages.
Les vignes
Sur ces coteaux Sud de Rousset commence le vignoble des Côtes-du-Rhône méridionales, où le travail assidu depuis XIe siècle de vignerons soucieux de qualité a valu à la commune de Rousset-les-Vignes la reconnaissance de ses pairs par l'attribution de l'appellation d'origine protégée « Côtes-du-Rhône Villages communale», la plus haute distinction après les crus des Côtes-du-Rhône, tels Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, etc. Notre domaine est composée de grenache et syrah, les cépages typiques de l’appellation, nos cuvées sont issues de ceps plantés il y a plus de 60 ans. Elles offrent un vin velouté aux longues notes de fruits rouges, cassis, cerises noires et mûres épicées.
La vinification
Le Domaine de LA BANATE a commencé sa conversion à l’agriculture biologique en 2011 et applique les méthodes naturelles favorisant la vie des sols et l’équilibre de la vigne.
Les vendanges y sont faites à la main de façon à sélectionner les seules grappes mûres et saines. La vinification naturelle à partir des propres levures du raisin et sans intrant et la mise en bouteille au domaine témoignent à leur tour de la volonté d’offrir un vin franc, vivant et fidèle au meilleur de la tradition. Pour nos cuvées rouge, nous pratiquons des extractions longues afin d'obtenir des vins musclés et puissants. Ces extractions demandent de longues années de murissement pour assouplir tanins et matières. Nous présentons au marché des vins aux tanins affinés et doux, à la bouche veloutée et fine.
Les vins
Pour nos cuvées rouge, notre intention est d'offrir un vin rouge naturel, franc et typique des Côtes-du-Rhône méridionales, un assemblage de nos vieux Grenache et Syrah de plus de 60 ans.
La cuvée VIEILLES VIGNES est un Côtes-du-Rhône Villages porté par la richesse de son terroir et par une belle énergie. Relief et soyeux sont au rendez-vous d’une belle colonne vertébrale pleine de sève, au fruit net et pur.
Pour nos cuvées rosée, elles sont nées de notre envie d'un vin rosé naturel, fruité avec un nez et une bouche bien développés, capable d'évoluer et de séduire, un assemblage de nos vieux Grenache et Syrah.
La cuvée ROSEE DE VIEILLES VIGNES est un Côtes-du-Rhône rosé où ressortent la minéralité et le fruité du Grenache. Soyeuse et longue en bouche, elle est aussi portée par une belle acidité.
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides