Les Vignes de Babass

Les Vignes de Babass - Loire  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Sébastien Dervieux    

49750 St Lambert du Lattay

06 82 00 32 67

06 82 00 32 67

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Le domaine

Cépages: chenin, grolleau, cabernet franc
Cuvées: nuée bulleuse, navine,  groll n'roll, Roc cab'
Culture bio (certification bureau veritas), aucune mention sur l'étiquette.
Vinification sans intrants, mise en bouteille sans so2 


Les vignes

Les vignes étaient conduites en bio depuis 2011 (griotte), mais en 2009 il n'y avait plus de certification, ce qui explique un retour en conversion...


La vinification

 Chenin: pressurage direct, fermentation spontanée.
Grolleau et cabernet franc: cuvaison en grappe entière de 15 jours à un mois voir plus, 


Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2,8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20-40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Bureau veritas Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-11-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Roc Cab Rouge 2017 <15 Analyses
Joseph Anne Francoise Blanc <15 Analyses

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30 vins dans 11 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Groll'N Roll

Groll'N Roll

Vins chez nous
Groll'N Roll Magnum

Groll'N Roll Magnum

Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Vins chez nous
Joseph Anne Françoise

Joseph Anne Françoise

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2017, Babass

Roc'Cab Rouge 2017, Babass

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Culinaries
Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

Vins chez nous
Roc' Cab

Roc' Cab

Culinaries
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

Culinaries
Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Caverna do Vinho
Groll ’n Roll 2018

Groll ’n Roll 2018

Caverna do Vinho
Joseph Anne Francoise 2017

Joseph Anne Francoise 2017

Deraisin
Roc cab’, Vin de France 2017, 75 CL

Roc cab’, Vin de France 2017, 75 CL

Deraisin
Joseph Anne Françoise, Vin de France 2017, 75 CL

Joseph Anne Françoise, Vin de France 2017, 75 CL

Vinovivo
Rac’Cab 2015

Rac’Cab 2015

Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF Chenin  My sweet Navine  2011 50cl  Sucre

Les Vignes de Babass - VDF Chenin My sweet Navine 2011 50cl Sucre

QCQBM
Magnum - Brutal 2015 - Sébastien Babass Dervieux

Magnum - Brutal 2015 - Sébastien Babass Dervieux

QCQBM
Magnum - Roc Cab' 2016 - Sébastien Babass Dervieux

Magnum - Roc Cab' 2016 - Sébastien Babass Dervieux

QCQBM
Groll n'Roll 2015 - Sébastien Babass Dervieux

Groll n'Roll 2015 - Sébastien Babass Dervieux

Kingstonwine
2017 Les Vignes de Babass Roc Cab VDF,750ml

2017 Les Vignes de Babass Roc Cab VDF,750ml

Kingstonwine
2017 Les Vignes de Babass  Josepeh Anne Francoise VDF Blanc,750ml

2017 Les Vignes de Babass Josepeh Anne Francoise VDF Blanc,750ml

Wine Therapy
Babass - Groll N Roll 2018

Babass - Groll N Roll 2018

Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2017

Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2017

Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2015

Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2015

Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Roc Cab' 2017

Les Vignes de Babass Roc Cab' 2017

Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2015

Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2015

Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Brutal Babass 2015

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2018

Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2018

Discovery Wines
Babass - Roc Cab 2017

Babass - Roc Cab 2017


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Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 37 km


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