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Les Vignes de Babass

Les Vignes de Babass - Loire  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Sébastien Dervieux    

49750 St Lambert du Lattay

06 82 00 32 67

06 82 00 32 67

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Le domaine

Cépages: chenin, grolleau, cabernet franc
Cuvées: nuée bulleuse, navine,  groll n'roll, Roc cab'
Culture bio (certification bureau veritas), aucune mention sur l'étiquette.
Vinification sans intrants, mise en bouteille sans so2 


Les vignes

Les vignes étaient conduites en bio depuis 2011 (griotte), mais en 2009 il n'y avait plus de certification, ce qui explique un retour en conversion...


La vinification

 Chenin: pressurage direct, fermentation spontanée.
Grolleau et cabernet franc: cuvaison en grappe entière de 15 jours à un mois voir plus, 


Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2011, Babass

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2016, Babass

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Culinaries
Magnum Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Au Bon Secours  2019 Rouge Magnum

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2013, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Magnum Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

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Culinaries
Joseph Anne Francoise Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Navine  2019 Blanc

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Les Vignes de Babass - VDF  Groll N Roll  2019 Rouge

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Culinaries
Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Groll n'Roll 2015, Babass

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Vins chez nous
Joseph Anne Françoise

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Au Bon Secours  2019 Rouge

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2013, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

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Culinaries
Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

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Culinaries
Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Vins chez nous
Roc' Cab

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Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

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Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

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Joseph Anne Francoise Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2017, Babass

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2017, Babass

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Brutal Babass  2019 Bulles

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Culinaries
Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Nuée Bulleuse 2015, Babass

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Nuée Bulleuse 2015, Babass

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Culinaries
Groll n'Roll 2015, Babass

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Joseph Anne Françoise  2018 Blanc

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Roc'Cab Rouge 2011, Babass

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Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2016, Babass

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Culinaries
Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Groll'N'Roll 2019

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France blanc Navine 2018

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Babass - Groll n roll 2019

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Babass - Roc Cab 2017

Babass - Roc Cab 2017

Vinoteca Maxima
Babass - Roc Cab 2016

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Vinoteca Maxima
Babass - Roc Cab 2018

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Marée Haute
Groll n'roll - Les Vignes de Babass

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Marée Haute
Au Bon Secours - Les Vignes de Babass

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Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Navine 2018

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Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Groll n Roll 2019

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Marée Haute
BRUTAL - Les Vignes de Babass

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Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Brutal 2017

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Gallienoteca
Roc Cab Les Vignes De Babass 2018

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Clavelin
Babass, Joseph Anne Françoise 2016

Babass, Joseph Anne Françoise 2016

Clavelin
Babass, Joseph Anne Françoise 2017

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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2,8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20-40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Bureau veritas Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-11-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Roc Cab Rouge 2017 <15 Analyses
Joseph Anne Francoise Blanc <15 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 37 km


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