Les Vignes de Babass

Les Vignes de Babass - Loire  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Sébastien Dervieux    

49750 St Lambert du Lattay

06 82 00 32 67

06 82 00 32 67

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Le domaine

Cépages: chenin, grolleau, cabernet franc
Cuvées: nuée bulleuse, navine,  groll n'roll, Roc cab'
Culture bio (certification bureau veritas), aucune mention sur l'étiquette.
Vinification sans intrants, mise en bouteille sans so2 


Les vignes

Les vignes étaient conduites en bio depuis 2011 (griotte), mais en 2009 il n'y avait plus de certification, ce qui explique un retour en conversion...


La vinification

 Chenin: pressurage direct, fermentation spontanée.
Grolleau et cabernet franc: cuvaison en grappe entière de 15 jours à un mois voir plus, 


Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2017, Babass

Roc'Cab Rouge 2017, Babass

Culinaries
Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

Culinaries
Magnum Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Magnum Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Culinaries
Nuée Bulleuse 2015, Babass

Nuée Bulleuse 2015, Babass

Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

My Sweet Navine Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

Culinaries
Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Culinaries
Groll n'Roll 2015, Babass

Groll n'Roll 2015, Babass

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Culinaries
Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux

My Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux

Vins chez nous
Roc' Cab

Roc' Cab

Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2013, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Culinaries
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

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La cave des papilles
Caroline 2005 Magnum

Caroline 2005 Magnum

Vins chez nous
Joseph Anne Françoise

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Culinaries
Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Culinaries
Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

Culinaries
Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France blanc Navine 2018

Les Vignes de Babass Vin de France blanc Navine 2018

Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Groll'N'Roll 2019

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Vinovivo
Groll’n Roll 2018

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Vinovivo
Groll’n Roll 2019

Groll’n Roll 2019

Volatil
JAF '15, Babass

JAF '15, Babass

QCQBM
Groll n'Roll 2015 - Sébastien Babass Dervieux

Groll n'Roll 2015 - Sébastien Babass Dervieux

Vinovivo
Groll’n Roll 2019 (Magnum)

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Vinovivo
Roc’Cab 2018

Roc’Cab 2018

Deraisin
Joseph Anne Françoise, Vin de France 2017, 75 CL

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Vinovivo
Roc’Cab 2017

Roc’Cab 2017

Wine Not
la navine

la navine

Deraisin
Roc cab’, Vin de France 2017, 75 CL

Roc cab’, Vin de France 2017, 75 CL

Vinovivo
Navine 2018

Navine 2018

Wayward Wines
Les Vignes de Babass Groll ‘n' Roll 2018

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Wayward Wines
Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2017

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Wayward Wines
Les Vignes de Babass Roc Cab' 2017

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Wine Therapy
Babass - Groll N Roll 2019

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Gallienoteca
Roc Cab Les Vignes De Babass 2018

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Wine You
Groll n´roll 2019 - Les Vignes De Babass

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Wine You
Brutal - Les Vignes De Babass

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Wine You
Navine 2018 - Les Vignes De Babass

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Vini Culture
Groll n' Roll

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Vinatur
Les Vignes de Babass - Roc Cab

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Discovery Wines
Babass - Groll N' Roll 2019

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Brutal Babass 2017

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Roc Cab' 2017

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Vinoteca Maxima
Babass - Roc Cab 2016

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Discovery Wines
Babass - La Navine Blanc 2018

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Vinoteca Maxima
Babass - Groll n roll 2019

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2018

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Discovery Wines
Babass - Groll N' Roll 2019 (1.5L)

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2017

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Chambers Street Wines
Sebastien Babass Dervieux 2019 Vin de France Groll 'n' Roll

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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2,8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20-40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Bureau veritas Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-11-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Roc Cab Rouge 2017 <15 Analyses
Joseph Anne Francoise Blanc <15 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 37 km


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