AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Alain Couillaud
Le Haut Planty, 44430 Le Landreau, France
02 40 06 42 76
http://muscadet-haut-planty.com/
https://www.facebook.com/hautplanty
Le domaine
10 ha sur 20 actuellement en production bio Ecocert . La production bio est totale sans soufre ajouté , de l ' arrivée du raisin jusqu' à la mise en bouteilles .Les vignes
Les 10 ha bio sont trois îlots distincts , cultivés de façon tradionnelle , le travail du sol est réalisé avec les outils classiques viticoles . Les traitements sont essentiellement à base de cuivre , et complétés avec de l ' ortie , prêle , lavande , ...La vinification
Les raisins pressés sont stockés en cuve aérienne à chapeau flottant pour un débourbage . Les jus clair fermenteront en cuve pleine sans levure ajouté , et sans contrôle de T°c . Fermentation alcoolique et ensuite malo lactique sur les blancs et rouges . conservation sur lie de 12 mois environ . La mise en bouteille est traditionnelle par nos soins à la cave , sans soufre ajouté .Les vins
3 vins blancs secs produits avec le cépage Melon . 1 vin rouge produit avec le cépage Abouriou .Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2018)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 25 hectares | Filtration des vins | Oui terre dégrossi |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Manuelles et mécaniques | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 4 blanc , 2 rouges |
| Certification | En conversion ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | idem |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 19-02-2018
Méthodes de travail (2017)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 20 hectares | Filtration des vins | Oui terre en dégrossi |
| Rendements moyens | - de 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Manuelles et mécaniques | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 31-01-2017
Méthodes de travail (2014)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Oui chaptalisation | ||
| Surface totale du domaine | 20 hectares | Filtration des vins | Oui degrossi |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Non | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 mg / litre |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 2 |
| Certification | En conversion ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 2 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 05-03-2014
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Abouriou | Rouge | 2015 | 21 | Analyses |
| Gwin Evan | Blanc | 2015 | <10 | Analyses |
| One Musk a Night | Blanc | 2015 | <11 | Analyses |
| Les Yonnieres | Blanc | 2014 | <10 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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