Vendanges 2022 !!
Domaine Hors Ciel

Domaine Hors Ciel - Languedoc-Roussillon

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Victor Gourreau     Emma Olson

5 Rue des Remparts, 34210 Agel, France

06 63 07 31 07

06 63 07 31 07

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Nous vinifions dans la commune d’Agel, dans l'arrière vallée, dans notre cave 5 rue des remparts. Tout est fait à la main de la vendange à l'étiquetage. 
Notre Domaine n’est pas certifié biologique ni biodynamique mais notre façon de travailler n’est nullement différente.
Nous effectuons une taille dite ‘’ douce ‘’ suivant et construisant les trajets de sève des ceps.
Nos sols sont travaillés par les brebis en pâture de décembre à fin mars, pas de labours, traitement à petite dose de cuivre et soufre mouillable, tisanes et petit lait.
Nous récoltons évidemment tout à la main, foulons avec les pieds, buvons avec le cœur!

Les vignes

Le vignoble de trois hectares se situe tout autour de la commune de Montouliers sur ses  coteaux sud / sud est / nord est  et sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois.
Les coteaux sont ceux des premières collines du haut languedoc et ouvrent le minervois surplombant  la  plaine narbonnaise. 
Les sols sont fait d’argile rougit des sels de fer oxydés laissés par les anciennes mers, de calcaires et de grès, de quartz et de craie.  
Notre cépage majoritaire est le Mourvèdre il est planté sur des grès des calcaires et des quartz à l’ouest du village.  
Nous avons également un vieux carignan noir complanté de terret blanc et des grenaches vers le sud. 
Notre parcelle de cinsault est sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois a 200 metres d'altitude. 

La vinification

Toutes les fermentations partent en indigenes avec les levures de nos raisins mais aussi de notre cave et de notre village. 
Nous ne collons pas, ne filtrons pas et n’ajoutons pas de sulfites si cela n’est pas nécessaire.

Les vins

A Contrario -
Rosé pur jus de mourvèdre.  
presse direct sur des fruits de fin août frais et acide,  
fermentation en cuve / un soutirage et mise en bouteille fin janvier. 
The Dark Side Of The Mourvedre - 
Mourvedre assemblé en cours de fermentation alcoolique ainsi qu’une pointe de carignan noir.  
Poteau Noir -  
Mourvedre macération de 5 jours assemblé sur 20 % de carignan noir et de terret blanc, élevé en  barrique et demie muid pendant 7 mois. 

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

Acheter les vins de Domaine Hors Ciel sur internet, comparer les prix.

2 vins dans 2 Boutiques

Voir d'autres boutiques proposant des vins naturels

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Petites caves
Poteau Noir ??

Poteau Noir ??


Voir d'autres boutiques proposant des vins naturels

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2022)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 3 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 30
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-03-2022

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
A Contrario Rose 2021 27 Analyses
Poteau Noir Rouge 2021 46 Analyses
The Dark Side Of The Mourvedre Rouge 2021 35 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 19 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 40 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 41 km
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc 42 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.0233 s