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Le domaine
Vigneron éparpillé, les premières vinifications étaient hébergées dans le Limouxin, en 2020, c'est dans une cave située à Treilles et aujourd'hui ils s'élaborent sur la commune de Tautavel. Les parcelles de Muscat petit grain, de Grenache et de Mourvèdre sont situées dans cette commune et une parcelle de vieux carignan à l'extrême Est du Minervois sur des sols marno-calcaires et schisteux.
Les vignes
La culture est biologique depuis 2016 et 2017, sans certification pour l'instant. Les traitements sont fait avec des souffres, cuivres, purins, tisanes, décoctions ou huiles. Le sol est très peu travaillé, désherbé à la main, à la débroussailleuse, la terre retournée au sanglier sauvage.
La vinification
La vinification se fait en grappes entières foulées tranquillement en macération courte ou en "macération carbonique".
Les vins
Je cherche des vins fruités mais consistants (sans ajout de jus de bois), sans fleur excessive pour le muscat, un vin du sud, posé sur sur terroir mais en promenade vivifiante à la cueillette des fruits sauvages. Naturel et vivant.
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides