AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Ormiale - Bordeaux
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Fabrice Domercq Jasper Morrison
Ormiale - 1B Cassagne F-33350 Mérignas
0033 6 51 94 76 79
https://www.facebook.com/Ormiale-257655650974388/
Le domaine
Premier millésime en 2007. Chai dans l'Entre-deux-Mers mais vignes en fermage sur Côtes de Castillon et Côtes de FrancsLes vignes
Vignes en biodynamie depuis 2015.
Merlot, Cabernet Francs et Sauvignon, Malbec, Petit Verdot.
Vendanges manuelles et egrappage manuel sur 100% des grappes et tous les vins tranquilles.
Vendanges manuelles et pressurages directs en grappes entières pour l'effervescent naturel.
La vinification
Vinifs sans intrant ni sulfite sur tous les vins en cuve tronconique bois et cuves inox.
Elevages en vielles barriques (225L, 500L et 600L) et cuves inox.
Mise sans collage ni filtration.
Un peu de SO2 à la mise ou pas du tout, selon les vins et millésimes.
Les vins
Ormiale - Bordeaux Supérieur Rouge - aucun intrant ni sulfites en vinifs. 2gr/HL de SO2 à la mise
James - Vin de France - effervescent naturel - fin de fermentations en bouteilles - aucun intrant ni sulfites ajoutés
Merlotinox - Vin de France - Rouge - aucun intrant ni sulfite ajoutés
Mariole - Vin de France - Rouge - aucun intrant ni sulfite ajoutés
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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22 vins dans 6 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2017)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 2 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | +/- 20mg/L ou aucun selon les cuvées |
| Mode de culture | Biodynamique | Cuvées par millésime | 2 principales et 2/3 micros cuvées |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 en 2015 et 2016 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 12-10-2017
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Mariole | Rouge | 2016 | 16 | Analyses |
| Merlotinox | Rouge | 2015 | 16 | Analyses |
| Ormiale | Rouge | 2015 | 22 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Maison d'hôtes | Le Jonc Blanc 24230 Velines | 17 km | |
| |
Le Wine Lodge et Le Wine Cottage | LD La Garrigue, 24240, Saussignac | 32 km |
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