AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Nantes
St. Stefan ob Stainz
François Dhumes - Auvergne
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO² François Dhumes
17 rue Bourdelas 63670 Orcet
06 16 99 72 93
Contacter le vigneron par mailLe domaine
1.2ha de gamay et 45 ares de chardonnay à corent(puy de dôme), sur des terrains basaltiques. j'ai débuté en 2006 sur ces vignes, déjà cultivées en bio depuis 2002Les vignes
gamay taillé en cordon royat pour limiter le rendement(25hl/ha), chardonnay en guyot(20hl/ha). Vigne totalement enherbée.trois traitements de debut juin à fin juillet, soufre+cuivre+tisane d'orties. Vendanges en octobre.La vinification
pressurage direct pour le blanc et le rosé. mise en bouteille au printemps pour le rosé, 1 an d'élevage en vieille barrique pour le blanc.2 cuvées de rouge : maceration carbonique d'environ 3 semaine puis elevage de six mois en barriquemaceration de huit semaines de vendange egrappée puis elevage d'1 an.Les vins
faut y boire... vous pouvez en savoir un peu plus sur mon sitewww.francois-dhumes.frInformations données par le vigneron
Détail des cuvées
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16 vins dans 6 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non | ||
| Surface totale du domaine | 3.5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | bio | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO² | 6 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-10-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO² total mg/l | Source |
| Jeu de vin... | Rouge | 2009 | 5 | Analyses |
| Nuit blanche | Blanc | 2009 | 14 | Analyses |
| Summertime | Rose | 2009 | 5 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte Vigneron de Montaigut | 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc | 14 km |
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2 et 3 avril 2011
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
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24 et 25 janvier 2011
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Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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Lundi 22 février 2010
Vi(e)ns a la source
Le mejean - Av des platanes – Boirargues 34970 Lattes
- Gratuit, sans le repas, 10€ buffet gastro compris
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