AVN - L'Association des Vins Naturels
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François Dhumes - Auvergne
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO² François Dhumes
17 rue Bourdelas 63670 Orcet
06 16 99 72 93
Contacter le vigneron par mailLe domaine
1.2ha de gamay et 45 ares de chardonnay à corent(puy de dôme), sur des terrains basaltiques. j'ai débuté en 2006 sur ces vignes, déjà cultivées en bio depuis 2002Les vignes
gamay taillé en cordon royat pour limiter le rendement(25hl/ha), chardonnay en guyot(20hl/ha). Vigne totalement enherbée.trois traitements de debut juin à fin juillet, soufre+cuivre+tisane d'orties. Vendanges en octobre.La vinification
pressurage direct pour le blanc et le rosé. mise en bouteille au printemps pour le rosé, 1 an d'élevage en vieille barrique pour le blanc.2 cuvées de rouge : maceration carbonique d'environ 3 semaine puis elevage de six mois en barriquemaceration de huit semaines de vendange egrappée puis elevage d'1 an.Les vins
faut y boire... vous pouvez en savoir un peu plus sur mon sitewww.francois-dhumes.frInformations données par le vigneron
Détail des cuvées
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21 vins dans 8 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non | ||
| Surface totale du domaine | 3.5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | bio | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO² | 6 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-10-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO² total mg/l | Source |
| Jeu de vin... | Rouge | 2009 | 5 | Analyses |
| Nuit blanche | Blanc | 2009 | 14 | Analyses |
| Summertime | Rose | 2009 | 5 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte Vigneron de Montaigut | 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc | 14 km |
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La remise
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2 et 3 avril 2011
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
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24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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Lundi 22 février 2010
Vi(e)ns a la source
Le mejean - Av des platanes – Boirargues 34970 Lattes
- Gratuit, sans le repas, 10€ buffet gastro compris
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