Le domaine
Après plusieurs années passées chez 4 Kilos Vinícola à Majorque, Eloi Cedó Perelló lance son propre projet, Sistema Vinari, en 2010 à Felanitx. Il travaille de très vieilles vignes de l'île et produit des vins naturels en petites quantités, avec une attention particulière portée aux cépages autochtones majorquins.
Les vignes
Les parcelles sont situées autour de Felanitx, sur des sols d'argiles rouges riches en oxyde de fer. Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse, avec des rendements limités et des vendanges exclusivement manuelles.
La vinification
Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes. Les vinifications se font avec un minimum d'interventions, sans collage ni filtration selon les cuvées, afin de préserver l'identité des terroirs de Majorque.
Les vins
Cható Pqta
Paquito
Fato
Chalet
Novetat Total
Cold Drink
Davall Los Garrovers
Nose
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides