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Fattoria La Maliosa

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Fattoria La Maliosa - Italie Italie

Antonella Manuli    

Podere Monte Cavallo , 58014 Saturnia (Grosseto, Italia)

+393271860416

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Le domaine

Composé de 8 hectares di vigne (6 en production), 14 d'oliviers, 45 de foret, le reste patourages et foin

Les vignes

Utilisation de cépages typiques de l'endroit (Procanico, Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau gris).
La vigne la plus agée est d'environ 60 ans

La vinification

Avec le levures indigènes, macérations prologées puor 4, 5 semaines, elevages en fut de chene, sand aucun intrant

Les vins

La Maliosa Bianco - Uni cépage Procanico
La Maliosa Rosso cépage Ciliegiolo
La Maliosa Tarconte cépage Sangiovese
La Maliosa Saturnia bianco cépage Trebbiano et Procanico
La Maliosa Saturnia rosso cépage Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau gris

Informations données par le vigneron


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