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Le domaine
Depuis sa création en 2020
Les vignes
Toutes nos vignes en Arbois et
Poligny (1,3 Ha de Pinot Noir, 0,43 Ha de Savagnin, et 0,6 Ha de
Poulsard/Trousseau) sont en dernière année de conversion BIO en cette
année 2023/2024.
Les prochaines récoltes 2024 seront donc toutes BIO.
La vinification
Nous
sommes adepte des macérations longues à froid (intra-pelliculaires 100%
carbonique) pour les rouges et fermentations et élevages en tonneaux,
demi-muids et foudres pour les blancs.
Les vins
Merci de nous contacter par email d'avoir le descriptif des vins disponibles ou en prévision.
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude