La Ferme de l'Arbre - Ardèche

 Je suis vigneron en vin nature, sur la commune de Tournon sur Rhône, en Ardèche. J'ai créé une petite exploitation agricole, où je produis du Saint Joseph, et un vin de France, nommé les « 3 coups », sur une surface de 3.5 ha Je n’apporte aucun intrants chimique ni dans mes sols, ni sur ma vigne, ni dans mon vin, mis à part un peu de sulfite à la mise en bouteille.

Je suis en cours de demande de certification Agriculture Biologique. 

Cela 20 ans que je vinifie mon raisin, par passion. En 2016, j’ai eu l’opportunité d’agrandir  ma superficie. J’ai donc créé La ferme de l’Arbre. Je possède également un petit rucher. 

Le cépage cultivé est la Syrah. Mes parcelles se trouvent sur la commune de Tournon sur Rhône, principalement. Je possède aussi une parcelle sur la commune de Secheras. Elles sont situées en coteaux, entièrement en petites terrasses et murettes, sur un sol granitique principalement, et un peu de loess sur une parcelle. Elles sont toutes sur la zone d’Appellation d’Origine Protégée « Saint Joseph ». Une partie de mon parcellaire perd l’appellation en 2021, suite à la révision de l’aire d’Appellation par l’INAO, en 1986. Je prends cela comme une opportunité de créer des cuvées différentes, en vin de France, permettant d’élargir ma gamme. D’ailleurs, j’espère présenter un deuxième Vin de France en mars 2020. En 2021, je prévois également de produire un  vin blanc de cépage Marsanne et Roussane, que j’ai planté en 2017. 

Je travaille mes sols au treuil, à la pioche et au motoculteur. J’apporte de l’engrais organique, et du compost. Je traite ma vigne avec du souffre, et du cuivre (à dose très réduite…) principalement. 

100 % pur jus de Surah :

 Saint Joseph rouge

 "3 coups"