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Le domaine
Le domaine est situé à Vaudanoux dans la vallée de l'Ibie sur 3 ha de vigne. Toute les vignes sont travaillées en bio et récoltées à la main.
Pour la partie négoce toutes les vignes sont en bio chez d'autres vignerons nature autour de moi et récoltées par mon équipes de vendangeur.
Pour la vinification toutes les cuvées sont sans aucun intrant .
Les vignesLes vignes sont situées sur Vaudanoux proche de St Maurice d'Ibie tout est en coteaux sur des terres argilo-calcaire.
La vinification
Les rouge sont vinifiés en semi carbonique puis élevés en futs et les blanc sont pressés directement puis vinifiés et élevés en futs
Les vins
Le mieux est de venir gouter
Informations données par le vigneron