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Gaëlle Berriau

Gaëlle Berriau - Loire  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Gaëlle Berriau    

58 grande rue 49750 Rablay sur Layon

02 41 66 61 28

02 41 66 61 28

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Le domaine

Depuis 2008, Olivier Cousin m'a confié les vignes de sa grand-mère: une belle parcelle de sélections massales de chenins âgées de 55 ans travaillées en bio depuis belle lurette .En 2011, je me suis agrandie avec des parcelles qui appartenaient aux Griottes : du pineau d’aunis, gamay et encore du chenin. Merci les gars !

Les vignes

Travail ancestral de chaussage, décavaillonnage. Le rang est également travaillé mais au printemps seulement, je laisse l'herbe repousser en été et en hiver. Les vignes sont en gobelet presque toutes sans palissage. Traitement au minimum avec cuivre et soufre. Peut-être un jour je mettrai des préparations biodynamiques, pour l'instant les vignes ont une telle vitalité que je n'en ressens pas le besoin. 3 à 4 coups de faucilles et puis on est en vendanges, manuelles bien sûr! 

La vinification

beaucoup de patience... le soufre n'existe pas chez moi (les autres produits j'en parle même pas). Les filtres non plus.

Les vins

3 cuvées de chenin sont nées pour l’instant :Virevolte le blanc sec, (pas toujours blanc ni toujours sec !)Organdi blanc sec oxydatif (élevage en barriques non ouillées pendant trois ans)Flon Flon  le pétillant naturel

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2010)

Surface totale du domaine1.8 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Rendements moyens30 hl/ha Filtration des vinsNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Collage des vinsNon
CertificationOui ecocert Recours à l'osmose inverse
Vendanges manuellesOui Recours à la flash pasteurisation

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-11-2010

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 17 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 32 km


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